カテゴリ:お菓子教室tete( 32 )

今月のプチランチは・・・



こんにちは。


雨が降り出しそうですね。



今日は、さくっと、Sweets Lesson



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おいしそうにできあがりました!



見た目、素朴ですが、2層になっていて、とってもおいしいんです♡♡♡




プチランチは、「 バターチキンカレー & ナン 」



生地は私が用意しているので、成形からお手伝い頂いて



焼きたてのナンを、2晩仕込んだ「バターチキンカレー」でランチして頂いています。



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いよいよ、カレーがおいしい時期になりましたね^^



スパイスで作るカレーは、カロリーも低く、健康にもいいのでお勧めです



皆さん、何気に、ランチを楽しみにして下さっているので、



好評でよかったです♪







6月レッスン、残席あります!


ご一緒に作りませんか?







by baking708 | 2017-06-20 17:20 | お菓子教室tete

6月Sweets Lesson ダブルチーズケーキ&ブルーベリーソース♪


こんばんは。



昨日の Sweets Lesson も楽しかったぁ♪



ダブルチーズケーキは、2層になるチーズケーキです





ふわふわクリームからのとろーり♪


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ブルーベリーソースを作ったら、かわいいラベル貼り


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出来上がり☆彡


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レッスンの合間に、ランチの時間もあります。


今月はなんでしょう?








さっそく、それぞれのおうちで、父の日のプレゼントに♡




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ケーキ、早速、食べました ~ (≧▽≦)


とっても美味しかったです。



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おいしい手作りのチーズケーキを囲んでの父の日


お父様は、涙ぐまれたかも!








プレゼントしたくなるパンやお菓子を作りませんか?


ご予約お待ちしています


こちらからお願い致します








by baking708 | 2017-06-19 21:57 | お菓子教室tete

6月の Sweets Lesson のご案内&募集です ♪


 6月は

Sweets Lesson と Cafe Lesson と Bread Lesson があります。



Sweets Lesson



ダブルチーズケーキ&ブルーベリーソース ( 直径15cm・1台 )


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 クリームチーズをたっぷり使ったチーズケーキの上には


サワークリームベースのさっぱり生地を乗せて二層のチーズケーキに仕上げます。


 爽やかなブルーベリーソースが濃厚なチーズケーキとマッチします。


 軽いランチをこちらで、ご用意致します。




*** お申込み&お問い合わせ ***
       
    
     受け付けは、終了しました。ご予約をありがとうございました    

 


by baking708 | 2017-05-30 23:00 | お菓子教室tete

お天気がいいだけで、サクサク進む!



こんにちは。


今日は、お天気がいいうえに、PM2.5も黄砂も少なくて、うれしい♪


花粉が終わったのに、鼻が詰まったり、のどがイガイガだったり、


なかなか、スッキリ日本晴れ☆☆☆に恵まれないので、今日は気分がルンルン♪


ルンルンとは・・・・昭和感満載ですか (>_<)


今どきは、何て言うのかな~?







本日の Sweets Lesson 


お菓子作りは、初めてのTさん!


上手にできました \(^o^)/



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いいねぇ いいねぇ~♪


今日の息子さんのおやつに間に合って、よかった!




ほっとしたところで、ランチをどうぞ ♡


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お友達同士でのご参加、ありがとうございました。







気持ちよくレッスンが終わって


テンション高いままで、お片付け



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白い食器棚に白い食器とガラスが並んでるのを見るとニンマリ (*^-^*)


でも、まだまだ、片付いてない(汗)


断捨離の道は 険しい・・・・





Bread Lesson 募集中です! ご予約、お待ちしています





by baking708 | 2017-05-18 17:21 | お菓子教室tete

女子会的な ~ Sweets Lesson ♡♡♡


こんにちは。


今日は、Sweets Lesson ♪


さわやか~な 「 ブルーベリーのレモンクリームタルト 」



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3ヶ月連続受講のお二人のご参加!感謝です!


にしても


この3ヶ月で、めきめき痩せて小顔になったHさんのお姿に、目が離せない!きゃ♡



その方法を聞きつつ、作業しぃ~の、洗い物どっちゃりしぃ~のの充実のレッスン☆☆☆



楽しかったぁ!



もう、なんつーか、笑いが絶えない (≧▽≦)


女子会的な ~ ♪


テンション上がったわぁ♡


でも


しゃべってばかりいるんじゃございません


じゃーん



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上手にできました ~ パチパチ☆☆☆



ランチは、お久しぶりの ケイク・サレ です


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来月は、



ダブルチーズケーキ&ブルーベリーソース


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の予定です。


Sweets Lesson は、


おうちで繰り返し作れるお菓子と、ランチを楽しむレッスンです^^


6月に作ってみたいな~という方、お待ちしています。









by baking708 | 2017-05-14 19:28 | お菓子教室tete

やらなくてすむなら楽なんだけど・・・



こんにちは。


今日は、どんより~ PM2.5も黄砂も気になりますね。





今月の Sweets Lesson の「ブルーベリーのレモンクリームタルト」


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タルト生地の上に、スポンジケーキ(チョコレート)のスライスを敷きこんで、


タルトがレモンクリームで、しっとりしてしまうのを防ぎます。


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今日はそのスポンジケーキの試作。


スポンジケーキを焼くところからレッスンを始めると、スライスできないので、私が準備しておきます。


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背も高く、ふわふわに焼けました♪


けど


はい、裏返してみて~


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うっ。


これは、焼いてる時は、上の面ね。


大きく膨らんで、割れたぁ(涙)


生地はふわふわでいい感じなので、この場合、原因は焼成温度が高いから!


10度低くしてもう1回。



もう~買っちゃおうかしらん


でも、この辺りだと、ネットじゃないと買えないし・・・・


ネットだと、冷凍で来るから、残った生地はどうする?


再冷凍できないし・・・・



優柔不断な私は迷いながら、試作は続く (-_-;)


試作って、初回レッスンの前の日までやってしまうのよ








by baking708 | 2017-05-09 14:04 | お菓子教室tete

5月Sweets Lesson のご案内&募集です♪

 


5月は、Sweets Lesson と Cafe Lesson があります


Sweets Lesson


**** ブルーベリーのレモンクリームタルト (16cm 1台) ****


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 ブルーベリーをたっぷりと使用した、さわやかな夏らしいタルト


 甘酸っぱいレモンカスタードクリームが、サクサクのタルト生地にぴったり♪ 


軽いランチが付きます。
   

それでは、たくさんのご予約、お待ちしています。
募集を終了いたしました。ご予約ありがとうございました(5/15)


6月は「ダブルチーズケーキ&ブルーベリーソース」です

お楽しみに!



*****  ご案内&お申込み  ****

プレゼントのオリーブオイルは数に限りがあります。

なくなり次第、終了です。

Cafe LessonとSweets Lessonの2つのレッスンお申し込みの方を最優先とし、

先着順にプレゼント致します。

ご了承くださいませ



日にち:5月27日まで

 時間 : 10時半 ~ 3時間程度  
            
 人数 : 2~3人 おひとりでのお申込み歓迎します。

 レッスン料 : ¥6000 
 
  ( 1day Lesson にて入会金なし ランチ代込み )

Cafe Lesson と同時ご予約で、合計から¥500 OFFします


 *初めてご参加の方は、初回のみ振り込みでお願い致します。

 キャンセル料 : 前々日¥5000 ・ 前日¥5500 ・ 当日全額

       ※メール・電話でのキャンセルの受け付けは、pm10:00まで受け付けております。

          それ以降は、翌日扱いになります。

          (当日キャンセルのみ、レシピお渡しします) 

 場所: 神戸市垂水区  山陽電車霞ヶ丘駅徒歩3分 JR舞子駅徒歩8分

 駐車場 : 先着順で来客用駐車場1台 徒歩2分に有料駐車場あり





申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8

     *あるいは、puppy708@hotmail.com

または、私の携帯アドレスをご存じの方はそちらに( am 8:00 ~ pm 10:00 )




   *お名前、ご住所が記載されていないお問い合わせには返信致しかねます。ご了承ください。
  
  *メールのお返事には、2日程かかる時があります。




それでは、皆さまのご予約を心よりお待ちしています(*^_^*)



 



 

by baking708 | 2017-04-26 08:40 | お菓子教室tete

Sweets Lesson が終了しました♪


こんにちは。


本日で、Sweets Lesson が 終了しました♪


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自分で作ったとは思えない~♡♡♡と、毎回、盛り上がりました♪




生徒さんは、どんなお菓子が作りたいのかな?


私は、いろんな所で、いろんなお菓子を習ってきて、


最終的に、「おうちで作れる簡単なお菓子を上手(おいしく)に作りたい」と思っています。


そして、やっぱり、美しくです!


まるで、お店で買ったように作りたい。


今日の生徒さんは、一人で作れなくてもいいから、もっと凝ったお菓子も作りたいとか^^


なるほど~


アラフィフの私は、ついついお母さん目線で、「料理上手」になって欲しくてメニュー選びしてしまってるかな~


結婚してもしなくても、料理ができるといいことがいっぱい。


自分を満たして、周りの人も満たす


俗にいう「胃袋をつかむ」は、確かなお話。


ますます、ぐるぐるメニュー決めに悩む~~~



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ランチの「そば粉のガレット」も、各自で作って頂きました

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盛り付けもご自分でね


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デザートは、もちろん、できたてのシュー・ア・ラ・クレーム

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さくらの紅茶と一緒に



ご参加頂きありがとうございました。


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by baking708 | 2017-04-22 16:40 | お菓子教室tete

話題いろいろ



こんばんは。



うとうとしていたら、23日(日)キャンセルのメールで、目が覚めました(涙)



休日出勤!しょうがないですよね・・・・(涙)



もし、23日参加できます!って方がいらしたら、22日夕方ごろまでに、ご予約くださいませ♪



休日出勤のKさんは、お仕事バリバリしてらして、その上、ある目標を達成すべく頑張っているママです^^



ある目標は、定年後のつもりが早まりそうで、そのお話を伺っている私もわくわくする目標なんです!



教室では、もちろん、真剣にレッスンしていますが、皆さんとのおしゃべりが楽しいですね~



婚活、妊活、ぐぐっといって介護まで、話題は広ーいのです^^



そんな回もあれば、おとなしめな方が揃ったしみじみ静かな回もあり



これもまた、癒しの時間になっていいんですよ~



今日は、「やっぱり神戸っていいよね!」と盛り上がりました^^



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今月の Sweets Lesson の ランチは、「そば粉のガレット」です。



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以前、Bread Lesson でしたことがあり、Sさんは、それ以後よく作られているとのお話でした。



生地はその時と違うので、また、違った味わいになったと思います^^



Sweets Lesson のランチを楽しみにして下っている方もいらっしゃるので、気が抜けません。






今月は、ウタマロプレゼントをしています。


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ウタマロは、毎回、人気です。




実は、来月は、BIGなプレゼントがあるんです^^



それだけに、よりたくさんの方にご参加頂きたいと、どんなメニューがいいかな~と考えています



プレゼントを提供してくださる企業さまのお役にも立てるメニュー・・・・



レッスンは楽しい♪


けど


メニューを決めるのは、ぐるじぃ (~_~;)






by baking708 | 2017-04-22 00:03 | お菓子教室tete

Sweets Lesson も始まりました♪


こんばんは。


今日は、Sweets Lesson でした。


工程の多いお菓子、入れ忘れがないようにチェック!チェック!


老眼必須であります(汗)





2種類のクリームのシュー・ア・ラ・クレーム


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とっても、上手にできました☆☆☆


パンレッスンとは違い、洗い物が多くてお疲れ様でした。





型も使わず、材料もだいたい、おうちにあるもので作れるなんて、なんて優秀なんでしょう♪



「ちょっと、お持たせでつくっちゃおう!」



そんなこと、言ってみたくなりませんか^^



デザイン性の高い、凝ったお菓子はお店で買って、



シュークリームやクッキー、シフォンケーキなどが上手に作れたらうれしいな♪



今日はこれから息子夫婦にごちそうになりに行ってきます



私の手土産は、もちろん、レッスン後に作った「シュー・ア・ラ・クレーム」です♪




21日(金)シュー・ア・ラ・クレーム 1名様 募集中です






by baking708 | 2017-04-18 19:31 | お菓子教室tete


作ったパンが褒められると、自分が褒められた気がする。baking@teteは、オトナ女子が選ぶ パン・料理・テーブルコーディネートの教室です。


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