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神戸 * 垂水 * パン教室 tete pain journal

カテゴリ:お菓子教室tete( 19 )




10月の Sweets Lesson が終了しました ♪


こんばんは。

10月の Sweets Lesson が終了しました ♪

メニューは、2種類のクリームで作る「 シュー・ア・ラ・クレーム 」

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定番中の定番は、やっぱり人気で、たくさんご参加頂きました ♡



ランチは 「 かぼちゃのニョッキ 」 と 「 生ハムと柿のサラダ 」

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もちろん、クスパ協賛のウタマロサンプルプレゼントもありました。

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「 お店のシュークリームみたいでした!やっぱり王道が一番うれしいですね ♪ 」

「 思っていたよりも甘くなく、大人なSweetsで美味しかったです ♡ 」

などなど、うれしい感想もたくさん頂きました ♪

「 おさらいしまーす! 」 宣言が頼もしい!

作レポ、お待ちしていま ~ す ♡♡♡


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ご参加頂き、本当にありがとうございました。



by baking708 | 2015-10-28 21:58 | お菓子教室tete

今月の Sweets Lesson が始まりました ♪


こんばんは。

お待ちかねのSweets Lesson が始りました~♪ パチパチ☆☆☆

混ぜて混ぜて混ぜて ~ と、シュー・ア・ラ・クレーム作りは、混ぜる作業が多いですぞ!

しかも、洗い物が多いよね・・・

でも、出来上がりは、感動ものです!

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定番のお菓子を作る事って、シンプルにうれしい事なんですネ^^

「私が作ったなんて~ ♡ 作れるなんて ~ ♡ 」と うれしいご感想を頂きました。

本日は、「 teteパンお初さんのNさん 」 もご参加されていました。

Nさんは、今月デビューで、パンもお菓子も両方のご参加です。

ちなみに、Tさんも両方です!うれしいっ ♡

「どれもこれも (サイドメニュー含む) おいしくて、感激してます!」と。

いや~ん、照れるぅ~ もっと、頂戴(コメントを)!な ウハウハウルウルな私です♪

自分の好きな事をして、喜ばれて、なんて幸せな私。

ご参加の皆さまに感謝して、日々、精進致します。ご期待くださいませ。



とは、言うものの、老化著しく、今日は、用意したレシピ紛失事件が発生!

どこを探しても、ない!ない!ないっ!

結局、速効、印刷し直して、滞りなくレッスン終了と相成った訳ですが、

レシピが無くては、いっちもさっちもいかないっつーの。で、冷や汗かきました。

レッスン始ってもないのに、汗どばーって、いったい・・・トホホよトホホ。

レッスン終わって、はいはい片づけ、片づけとテーブルクロスを外したら

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奥さん!こんな所にありましてん。いややわ~

洗濯機の中まで探しましたんやで ~ ほんまに。

ちーん。



神戸市垂水区 パン教室 ときどき お菓子とおもてなし料理教室

     baking@tete







by baking708 | 2015-10-22 21:10 | お菓子教室tete

10月 Sweets Lesson のご案内&募集です ♪


10月は Sweets Lesson と Bread Lesson があります。


*** Sweets Lesson ***


2種類のシュー・ア・ラ・クレーム ( 6 個 )

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みんな大好きなシュークリームは、

カスタード&生クリーム、カスタード&チョコレートの2種のクリームで仕上げます。

表面がパリパリのシュー生地の作り方と、基本のカスタードクリームを学びましょう。

軽いランチが付きます。   

それでは、たくさんのご予約、お待ちしています。





      神戸市垂水区 パン教室 ときどき お菓子とおもてなし料理教室

      baking@tete




 




by baking708 | 2015-10-01 02:21 | お菓子教室tete

6月のレッスンが修了しました( Sweets Lesson 編 )


 ただ今、7月レッスン ~炎のカレー強化月間~Bread Lesson(カレーパン&ポップオーバー)Cooking Lesson(お店みたいなインドカレー)を予約を募集中です!

 レッスン期間(4日~30日)内で、ご希望のレッスンと日にちをお書き添えの上、ご予約くださいませ。

 初心者向けのレッスンです。 おひとりでのご予約、歓迎致します。

 ご予約、お待ちしています。



 こんにちは。

 とっくに終わりましたが、6月のSweets Lesson のご報告です。

 とは言っても、チーズケーキの性質上、型から外すわけにもいかないので・・・・

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 型から外して、こんなふうにして皆さんご家族と召し上がられたことでしょう♪

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 ダブルのチーズ使いが、想像以上においしいチーズケーキです ♡

 ランチは、「 ガパオライス 」

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 簡単なのに、大好評☆ 「 もう一皿、いけます!」のお声がかかりました ♪

 ご参加の皆さま、ありがとうございました。



 6月レッスン期間中に、頂きました。
 
 
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 Yさん、Sさん、お心遣い、ありがとうございました。





by baking708 | 2015-07-01 16:37 | お菓子教室tete

今月の Sweets Lesson が始まりました ♪



 こんにちは。

 今月のSweets Lesson が 始まりました~ ♪

 今までで、一番簡単です。

 洗い物も少なくて、2時間半のレッスン。

 そうそう、Bread Lesson も 今月は、最速レッスンで3時間で終了しています。

 時間は、短いですが、簡単!おいしい!は間違いありません (*^_^*)

 お持ち帰りを考えて、紙の型使用。

 紙の型外した方が、カッコいいんだけど、とろり~となるのでそのままパチリ☆

 
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 おうちで、よ~く冷やして召し上がれ。

 ほんの気持ちのランチには、「 パット・ガバオ 」

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 暑くなってきたので、タイ料理です。

 おいし~い♡と言って頂けたので、ほっとしました。

 「 ランチを楽しみにしてるんです♪ 」「 え~本当?うれしい~♪ 」

 以前した「オニオングラタンスープ」は何回も作って下さっているんですって。

 チーズケーキは、今回のベイクドチーズケーキの他に、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキ、NYチーズケーキがあると、説明させて頂いたら、他の3種類もリクエスト頂きました。

 私もチーズケーキが大好きなので、またレッスン致しますね。

 でも ~ 今日、いいものをひらめいたのですよー!

 今から、試作しちゃいます!




 

 

 



by baking708 | 2015-06-10 16:38 | お菓子教室tete

6月の Sweets Lesson のご案内&募集です ♪


 6月は Sweets Lesson と Bread Lesson があります。


*Sweets Lesson*

ダブルチーズケーキ&ブルーベリーソース ( 直径15cm・1台 )

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 クリームチーズをたっぷり使ったチーズケーキの上にはサワークリームベースのさっぱり生地を乗せて二層のチーズケーキに仕上げます。

 爽やかなブルーベリーソースが濃厚なチーズケーキとマッチします。

 軽いランチをこちらで、ご用意致します。


*** お申込み&お問い合わせ ***
                

 期間 : 6月28日(日)まで 

 時間 : 10時半 ~ 3時間半程度  
            
 人数 : 2~3人 おひとりでのお申込み歓迎します。

 レッスン料 : ¥4500 ( 1day lessonにて入会金なし )

         (すべての写真付きレシピ、ランチ代込みです)

 *初めてご参加の方は、初回のみ振り込みでお願い致します。

 キャンセル料 : 前々日¥3500・前日¥4000・当日¥4500

       ※メール・電話でのキャンセルの受け付けは、20:00まで受け付けております。
          それ以降は、翌日扱いになります。
          (当日キャンセルのみ、レシピお渡しします) 

 場所: 神戸市垂水区  山陽電車霞ヶ丘駅徒歩3分 
                  JR舞子駅徒歩8分

 駐車場 : 先着順で来客用駐車場1台 徒歩2分に有料駐車場あり

 申込み : 下記のフォームよりお願い致します。
 https://ssl.form-mailer.jp/fms/52b13ad6319508



     *私の携帯アドレスをご存じの方はそちらに。
              ( am 8:00 ~ pm 22:00 )

   *お名前、ご住所が記載されていないお問い合わせには
    返信致しかねます。ご了承ください。
  
  *メールのお返事には、2日程かかる時があります。




    それでは、たくさんのご予約、お待ちしています。
 

 



by baking708 | 2015-06-01 20:26 | お菓子教室tete

遅ればせながら4月Sweets Lesson のご報告です。


 
遅ればせながらの第2弾、Sweets Lesson 編です。

 いちごのタルト

 全部をご紹介できませんが ( 申し訳ありません・・・ )とても個性的にステキにできました☆

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 タルト生地に2種類のクリームと盛りだくさんのレッスンでしたが

 1度覚えて頂けると、応用が利くのでお菓子作りのお役に立つハズです!


 ランチは、たいへん好評だったので今月メニューにした「ケイク・サレ」でした。

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 今月レッスンでは、この「ケイク・サレ」をパウンド型1本お持ち帰りです!


 あまおう1パック使った18cmのホールのケーキはとても豪華で、

 楽しいレッスンになりました。

 ご参加、ありがとうございました。






by baking708 | 2015-05-11 21:14 | お菓子教室tete

お疲れさまでした。



 こんばんは。

 本日は、3人さまで Sweets Lesson ♪

 
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 三人三様。

 いちごも、ややこぶりちゃん。

 同じ材料で作っても、仕上げは自由にして頂きました。

 どれも、おいしそう ♡


 
 うちの本日のおやつ。

 
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 やらかしたタルト台に、ちゃちゃと、カスタードクリーム&生クリーム

 何をやらかしたって?

 それは、ここでは言えなーい ^_^;
 




by baking708 | 2015-04-16 22:11 | お菓子教室tete

4月の Sweets Lesson が始まりました ♪


 こんばんは。
 
 今日から4月レッスンが始まりました ♪

 まずは、Sweets Lesson

 マンツーマンです。

 今回は工程が多いので、ご希望日におひとりでもレッスンさせて頂きました。

 おしゃべりを交えながら、楽しく&サクサクできました☆☆☆

 
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 義母さんのお誕生日に、また作ってプレゼントされるそうです。

 出来上がりにとても満足されて、私もうれしい ♡

 いろいろな果物で、お試しくださいね。

 といいながら、今日も同じパターンで、私も作りました。

 早朝。

 急遽、タルト型を替えたので、焼き時間の確認のため。

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 カスタードクリームは、絞らずぺたぺたぬりました。

 レッスン後のおやつ ♡


 そして、Gレーズン酵母液で、ベーグルも。

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 ぴかっ☆とつるつるにできました。

 ベーグルは、作る工程が楽しいですネ ♪
 




 
 



by baking708 | 2015-04-07 20:39 | お菓子教室tete

4月の Sweets Lesson のご案内&募集です ♪ 


 4月は Bread Lesson と Sweets Lesson があります。



 4月の Sweets Lesson は

 リクエストの多かった 「 いちごのタルト 」 です ♡♡♡

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 タルト型 18cm 1台 を作って頂きます。

 アーモンドクリームにカスタードクリームを重ね、旬のいちごをたっぷりと飾ります。

 2種類のクリームにナパージュ作り、ちょっと気合いがいりますが、

 初心者向けの作り方で、丁寧にレッスン致しますのでご安心くださいね。

 専用の箱をご用意していますので、そのままプレゼントするのもステキ☆☆☆

 こちらで、簡単なランチをご用意しています。
 

    それでは、たくさんのご予約、お待ちしています。



 

 

 



by baking708 | 2015-04-02 22:02 | お菓子教室tete

おうちぱんを楽しむ私の毎日
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