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神戸 * 垂水 * パン教室 tete pain journal

カテゴリ:おけいごごと( 48 )




悲喜交交。

 こんばんは。

 毎日、忙しい。また、母が入院しました・・・・
 つい先日、退院したかと思ったら、また、入院。
 前回は、内科。今回は外科。肋骨を折りました(涙)

 レッスンしたり、試作したり、見舞いに行ったり、主婦したりなんだかんだ。

 自分も年がいって、もたもた~もたもた~してるから
 時間が押して押して、すぐに1日が終わってしまう。

 あわただしい中、気分転換!
 手打ちパスタを習いに ~ ♡

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 写真はヘタっぴいですが、とってもおいしかった ♡
 
 2年ぐらい前に転勤で、teteパンを卒業されたYさんの紹介でと話したら
 レッスン後に、「teteさんは、Yさんが行ってらっしゃったパン教室の先生ですか?」と。

 (私の教室が)なんだかとっても楽しい教室と伺っていたので、
 teteさんがそこの先生のような気がして と。

 ああ、なんてうれしい♡
 Yさ~ん、ありがとう。そんなふうに思って下さっていたんですね!
 私の片思いじゃなくて!
 YさんとIさん。お元気ですか?なつかしいよ~

 近頃、お疲れ気味の私。
 元気でたー!

 実は、先日、2月レッスンに6名様のグループレッスンのお申込みがあって
 どう考えても、クロワッサンの6人レッスンは、自宅では無理で
 せっかくのお申込みを泣く泣くお断りして
 もしかして、できたかも・・・とひきずっていたりして
 忙しいのもあって、テンションダダ下がりの今日この頃。
 うれしかったな♪

 ファイト、注入されました!今月もがんばろー!と。

 すでに、ご予約頂いた皆様、お楽しみにしていてくださいね!
 ハンバーガーも試作してま~す。

 
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 ただ今、2月レッスン募集中です。
 ご予約、お待ちしています。



by baking708 | 2015-02-01 22:26 | おけいごごと

習う。


 「すべての条件が揃わないと、いいバゲットは焼けない。」と。


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 奥が深い。

 だから、おもしろい。

 がんばろ。

 



by baking708 | 2014-10-01 22:40 | おけいごごと

学ぶ。


 こんばんは。

 本日は、パンのレッスンにでかけました。

 
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 業務用オーブンで、先生が焼かれたバゲット。

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 あんバター。最高の取り合わせ♡ 大好きでっす!、

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 学びが多く、とても勉強になりました。ご指導、ありがとうございました。

 いつか、低温長時間発酵のレッスンもしてみたいな~



 ぶらぶらと帰ってきたら、2時間後に来客が来ることになり、

 さっそく、スーパーに買い物に行き、すぐできて、誰もが好きなものを考えて

 出身地、加古川名物「かつめし」とポテトサラダを、7人前作りました。

 ひさびさに、7枚もかつを揚げて、給食のおばちゃんの気分♪

  

 今日も楽しくて、忙しかった~

 

 

 

 



by baking708 | 2014-04-22 22:56 | おけいごごと

初心に帰る。


 こんばんは。

 昨日は、パンレッスンに出かけました。 

 MAISON MURATA

 初心に帰って、「丸め」を学びました。

 余すところなく、熱くご指導頂き、たいへん勉強になりました。

 小心者故、ぎこちない手さばきとあやしい動きで、

 大丈夫か?と思われたと思いますが、

 次回は2回目でもあるので、リラックスしてレッスンを受けたいと思います。

 ありがとうございました。



by baking708 | 2013-06-22 22:26 | おけいごごと

レッスンについて考える。


 ただ今、レッスンお休み中。

 前向きに考えて、このお休みを次のステップにしなくては!

 以前から、フランスパンのレッスンのご希望があり、
 パンオタ向きではなく、でも、なんちゃってにならないものを考え中。

 
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 参考に参加。

 極めると名打ったレッスン。

 いきなり、『 3時間では無理 』 との先生の一言。
 それはないよ、レッスン料6000円!・・・・(T_T)
 
 フランスパンの技術を習得するより、
 レッスンとは?と考えさせられた3時間。
   
 再開した時、あのお休みがあったから ♪ と
 思えるような時間を過ごしたいな。

 

  
 



by baking708 | 2010-10-14 10:32 | おけいごごと

やっと行ったよ!お菓子教室♪


 こんばんは~

 やっと行ってきました 『 syusyu お菓子教室 』 パチパチ☆

 習ってきたのは、あこがれ~の 『ぶうロール』

 
 目から鱗がはがれまくりのレッスンでした!

 ついでに洋服は裏返し・・・・・(ーー;)

 気づかぬまま電車に乗って、そして、帰ってきたばい。

 どうりで、ちょくちょくめくりあがると思ってたよ、あらら・・・。

 でも、よくやるから、動じないねん、私。(ヘンな自信)

 動じないといえば、ぶう先生☆☆☆ 一本筋が通っていてまぶしかった☆☆☆

 徹子の部屋さながら、質問攻めで語らしてしまったかしらん(汗)

 先生、楽しいレッスンをありがとうございました m(__)m  

 
 明日が食べ頃の『ぶうロール』・・・はやく、食べたい♪

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by baking708 | 2009-11-19 22:11 | おけいごごと

習うは楽し♪


暑いッ! 梅雨明けした途端、朝からセミの大合唱。

暑い、暑いと、汗ふきふき、遠くまで、お料理を習いに。

やっぱり迷った・・・・

大都市の真ん中、冷や汗ダクダク、立ち往生の私に、

イケメンのリーマンが 「お伺いしてもいいですか?」

即答、「ダメ!私も迷ってんねん!」

「見たらわかるやろー!」(心の声)

手に地図持ってるやん(汗) 焦ってるやん 挙動不審やん

なんで、道、聞かれるかな~ (ーー;) 私も、ピンチやねん (T_T)



そんなこんなで、たどり着いたお教室。         

苦労(?)したけど、やっぱり来てよかったぁ~♪

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アジアンメニュー♪ おいしかったぁ~♪ 早速、復習したのでした☆




by baking708 | 2009-08-03 22:19 | おけいごごと

月日の経つのは早い。

こんにちは。

やっと、6月度のレッスンをUPして、やれやれな私です。

ただ今、日にち調節中。

レギュラー&行ってみたいかも!の皆様、

できるだけお早くご予約頂けると助かります m(__)m

昨日は、紅茶のレッスンに行ってきました。


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もうはや、4回目とは・・・・・

月日の経つのは早い。早すぎる・・・・(ーー;) 




by baking708 | 2009-06-09 13:02 | おけいごごと

おうちごはんで癒されて。

こんばんは。

今日は楽しみにしていた『おうちごはん教室』に行ってきました。


お玄関の門を入ったら、そこからは・・・・

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そこ、ここにすてきがちりばめられて、目が離せません。



一杯のお茶から始まる心尽くしのおもてなし。


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段取りを踏まえたレッスンはするすると進み・・・・



お野菜いっぱいのからだにやさしい、目に美しい、

ほっこりしみじみおいしいお料理が出来上がりました。

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おいしいお菓子も頂いて、

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後ろ髪をひかれるように家路に。


ふたつとないお教室は、今日も夢心地でした。




by baking708 | 2009-02-26 00:57 | おけいごごと

ひとりごと。

こんばんは。

今宵は、お酒ものんでないのに、ふわふわいい気分。

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本当に、満たされた日でした。

すてきな方たちと時間を共有できると、なんとも満たされた気持ちになりますね。




by baking708 | 2008-11-02 00:49 | おけいごごと

おうちぱんを楽しむ私の毎日
by baking708
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