神戸 * 垂水 * パン教室 tete pain journal

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びっくりしたな~もぅ♪


こんばんは。

今日も楽しいレッスンでした♪



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にしても、びっくりくりくりな事が多かったな~

びっくりぽんが古いだろーと、敢えて避けたら、さらに古っ( 汗 )





その1


「パンバーニャ」は、カンパーニュをくりぬいて作るのは、すでにご承知ですよね?

「くりぬく」のは、手じゃないからね!

今日のデモを見るまで、「手でくりぬく」と思っていたHちゃん、逮捕するで!ほんまに!



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全部、包丁やねん!

動画撮ればよかったかしらん 私、得意なんです^^




2009年、2012年

 カンパーニュ・シュープリーズ 



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思えば、今まで1度も失敗した事ないもんね えっへん!

ここが見どころですっ☆






その2


Sちゃんの御父上から携帯に電話がかかる

緊張が走る 頭の中で救急車も走る

青ざめるSちゃんが電話にでると


「カレー作ったから、今晩、食べにおいで♡」 とな。

もう~びっくりしますやん!

定年後、男の料理教室に通って3年。スペシャルカレーの全員集合!のお誘いでした







その3


Sちゃんに彼氏ができた~☆☆☆

しかも、年下!

しかも、イケメン!



そして、きっかけは な ・ な ・ なんと「さくらまふぃん」



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「さくらまふぃん」をプレゼントしたのが、きっかけ☆なんだって~きゃ~♡


女子力上げます!by teteぱん





びっくりな1日やったけど、今日も楽しいレッスンでした!

ご参加の皆さま、ありがとうございました。




神戸市垂水区 パン教室 ときどき お菓子とおもてなし料理教室

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by baking708 | 2016-05-29 21:56 | パン教室tete

カンパーニュ強化月間




こんばんは


またまた、カンパーニュ

今日のカンパーニュは、ガスオーブンで焼成


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ガスオーブンでも、メリメリ☆☆☆


今月は、カンパーニュ強化月間

もうすぐ、終了

ご参加頂いた皆さんもおうちで上手に作れるようになったかな?





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by baking708 | 2016-05-28 22:49 | パン教室tete

つくれぽ☆



こんばんは


レッスンでは、私が作っておいた「カンパーニュ」で「パンバーニャ」を作ります。


前々日に仕込んで、前日に焼き上げ~


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間に、Cooking Lesson が入ると、仕込むのを忘れそうで怖い!ひやひや ^_^;


デモ用を作って安心して、皆さんの生地を仕込むのを忘れそうになった事あり。

寿命縮みまっせ(汗)

お~怖っ!



なので、ご自分で作られた「カンパーニュ」はそのままお持ち帰りとなります。

したがって、おうちに帰ると、包丁を研がねばね(笑)


くりぬきのコツなんぞより、正直、よく切れる包丁が必要だ!


ちなみに、teteさんちの男達は、それぞれマイ研ぎ石を持っています。

次男なんぞは、仕上げ用まで持っている~

そうそう、長男は、プロ用のとてもお高い包丁まで持ってる~

3人それぞれが、包丁研ぎにこだわりがあるそうな。


よくわからん家庭だ。


そういえば、私の父もよく研いでいたな ~ なつかしや。




さあ、つくれぽの方々の包丁の切れ味はいかがだったのでしょうか ^^


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ごめんなさい!どうしても、向きをかえれない(涙)

日の丸が泣いているぅ・・・・





上出来です☆☆☆

それぞれ、ご家族に大好評だったそうで、よかったぁ♪


つくれぽ、ありがとうございました。





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by baking708 | 2016-05-26 22:26 | パン教室tete

上出来☆



こんばんは。

いやいや、超こんばんは。

真夜中ですぜ。





本日の(正しくは昨日になってしまった)Bread Lesson

おっちょこちょいの連発レッスン

(めずらしく、私が! じゃなくて、みなさんが!)


がっくん、がっくん進行していったのに、結果、皆さん上出来でした~パチパチ☆☆☆


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どうして、アーモンドクランチをオレンジにまぶしてるかな~まったく


でも、カンパーニュ上手にできたから許す~♡♡♡





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by baking708 | 2016-05-26 00:57 | パン教室tete

春餅 その1



5月レッスンの残席は

Bread Lesson   31日( 残 1 ) のみになりました。

満席になりました。ありがとうございました。

ご予約 お待ちしています。









こんばんは。

今日はCooking Lesson で、もちろん 「 春餅 」 ♡

作るのも楽しい♪

食べるとめっちゃおいしい ♡


皆さん、おなかいっぱいまで、おしゃべりしつつ召し上がられましたよ~

お腹、ぽんぽん♪


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( 明るい話題に似合わない暗い写真でごめんなさい どうしたもんじゃろのう~ )



お箸で食べると、わいわい感UP☆で 女子会気分です!

くるくる~ 巻き巻き~

「これは、間違いなし!絶対、皆、好きだよね~」と。


皆さん 「絶対、作る!宣言」 されてました

つくれぽ、よろしくお願いしまーす^^





大好評の 「 春餅 」

巻き巻きされる方は、なんでも合う合う♪


ある日のteteさんちの。


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お肉に胡麻ふるの忘れてる~痛恨のミス・・・・とほほ



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簡単なものでも、数があるとうれしいね^^












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by baking708 | 2016-05-24 23:12 | 料理教室tete

やっぱり普通にレッスンが好きっ♡



  こんにちは。


小旅行で、すっかりリフレッシュ♪

お休みボケで、しくじり発生!冷や汗だくだくの今日のレッスンでした~

やれやれ。



しかし、お優しい皆さんのおかげで終わりよければすべてよし!で

きれいなパンが焼き上がりました~☆☆☆



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いつも以上に写真がダメダメで・・・・本日の貴重な1枚


わざと、ピント外してる?

と、自分突っ込み入れまくり ( 涙 )






残席もあと1席となりましたが、


あこがれのカンパーニュを作る!

しかも、自家製酵母でカンパーニュだ!

クープもざっくりぱっくり割れて

エッジまで切れ切れで

その上、気泡もいっぱいで

それを、くりぬいて、サンドウィッチに仕立てるなんざぁ憎いねぇこの~☆

えっ?なに?パンバーニャ

ハイカラだね~ イカスね~



と自画自賛ではございますが、今日の皆さまには私の思い

しっかと伝えましたぜ。




あ~、やっぱりレッスンは楽しい♡♡♡






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by baking708 | 2016-05-22 16:02 | パン教室tete

ちょっと遅れてGW

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札幌の夜


神戸市垂水区パン教室
ときどきお菓子とおもてなし料理教室


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by baking708 | 2016-05-19 21:15 | つれづれ

つくれぽ☆


来たー!

お待ちかねのつくれぽ☆☆☆


「カンパーニュ」 からの 「パンバーニャ」


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レッスンで作ったカンパーニュのくりぬきは?


OK☆


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組立は?


OK☆


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カットは?


OK☆



100点満点でっす!その上、きれいなキッチン♪ ほれぼれ ♡


うれしいな~たら、うれしいな ~


後は、カンパーニュ作りですね^^


がんばってください! 期待してます!







つくれぽ、皆、K さんに 続け ~ てね!お願い^^




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by baking708 | 2016-05-16 22:08 | パン教室tete

5月の Cooking Lesson が始りました♪



こんばんは。

5月の Cooking Lesson が、始りました♪

募集受付け終了日後のお問い合わせで、急遽決まったレッスン

初めてさんグループで、ドキドキ☆

初日のドキドキ☆と重なり、ぎくしゃくなまんま、レッスン開始!



かみかみのしゃべりなわりに、大きなミスもなく、無事終了!

いやはや、お疲れ様でした。



料理が並んで、「ブログと一緒 ♡ こんなかんじ、こんなかんじ♪」と

笑顔がこぼれました

ホッとしたぁ~



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外はカリっ&中はしっとりもちもち生地の「春餅」

中華クレープ

クレープとはいうものの、フライパンに生地を流して・・・じゃ、この食感はでません!



胡麻団子といい、まるでパン教室でした。

初めてづくしで、皆さん、目がまんまる!

料理は深いんじゃ~



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今月は、デザートが2種類

ひんやりとあつあつ☆



ご参加頂き、ありがとうございました。

ぜひ、明日の休日ブランチに作ってみてくださいね!





Cooking Lesson 残席あります。

ご一緒に作りませんか?

ご予約、お待ちしています。




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by baking708 | 2016-05-15 20:56 | 料理教室tete

意気込み、あります!



こんばんは!

今日もPM 2.5にやられながらも、楽しいレッスンができました☆☆☆

花粉症がおさまったと喜んだのもつかの間、今度はPM2.5!

くしゃみと鼻ぐずぐずで、とっても早起き~

って、寝たいんですけど。

ただでさえ、加齢でどんなに夜遅く寝ても、6時過ぎには目が覚めるのがちょっとした悩みなのに。

こうなったら、22時には、寝るしかないか

いや、そんなことしたら、3時起床!ってなりそうよ

ああ、悩ましい

まごっち預かるか~

めっちゃ、疲れてよく眠れるんですけど (汗)








本題に戻って、

今日のメンバーは、スタイル抜群メンバーでした。

集めた訳ではないですが( 当たり前!キャバクラかっ!)

パン教室なのにエプロンを忘れたYさん(コラっ!)に私のお気に入りのエプロン貸してあげたら

もう、ウエストの紐、巻き巻きでどんだけ細いねん!

かわいかったわ~♡



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そんな彼女と今日のイケてるパン達☆


「まるで、お店のパンみたい~♡」と口々に。



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4台のオーブンで、2種類のパンがほぼ同時に焼き上がるので

私の緊張もMAX!


きれいな出来上がりに、こちらこそ、ありがとうって言いたい気持ちになります(涙)




だからこそのテーブルコーディネーションでランチやねん!

上手にできたパンをより良く見せたい!

さらに、おいしく食べてもらいたい!

~ いきなりの修造ばりの熱い語り ~




「パンバーニャ」にしてテーブルの中央に置くと

「わ~♡」と歓声があがるので、ついつい本音がぽろっと

「もう~今月お休みの人、なんでやねん!やわ~  こんなにいい感じやのに~」

そしたら、Kさんが

「先月もですよ♪」 と合いの手入れてくれました♡

もう、うれしかったなっ







うれしいといえば、

今月は、「MAILLEのハニーマスタード」もプレゼント中です!


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手タレは、teteぱんで、手タレといえばもう一人のKさん

「プレゼント」と言えば、「写真ですね」の気遣いがうれしい♪



クスパ 「MAILLE ハニーマスタード」サンプリング企画に参加中です。

現品まるごとひと瓶プレゼントの太っ腹で、皆さん、とっても喜ばれています。







そんなこんなで、今日も楽しい一日でした♡

教室してて、よかったな (*^_^*)







にしても、私ひとりブタで、肩身が狭かった・・・涙






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by baking708 | 2016-05-14 23:18 | パン教室tete

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