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やっぱり遅ればせながら、7月Bread Lesson のご報告です。




こんにちは。

「先生、来月のメニューは何ですか?」 今日も聞かれてもごもご・・・

月日の経つのは早い・・・早っすぎ!

もう、24日!

構想はあるから・・・・・




先だけみつめて、がんばらねば!と思いつつ、二か月前の振り返り。

まさに、3歩進んで2歩下がる・・・・てきな。







7月のBread Lesson は、イーストで2種類。


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ドーナッツ&スパイシーカレードッグ

  

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夏の暑い日に食欲そそるスパイシーなカレーにウインナー in で うまうま ♡

ふわふわドーナッツも大好評でした^^


思い出したら、食べたくなってきた~






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by baking708 | 2016-09-24 17:24 | パン教室tete

遅ればせながら、7月Cooking Lesson のご報告です。



こんにちは。

台風の進路が気になります。お気をつけてくださいませ。


今更ながら(← いまや恒例の )前回レッスンのご報告です。

こんなに時間が経つと、なんだっけ?状態で、はや懐かしい感があります。




7月の Cooking Lesson は、~ 皮から作る絶品の水餃子 ~ でした。


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餃子は、水餃子と焼き餃子の2種類


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その他に、時短で作る中華おこわなど3品


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デザートは、生姜ぷりん


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以上を、楽しく作りました。


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餃子は皮から作り、包み方を3種類、しっかり伝授しました!





餃子に肉まん、もちろんパン!

粉から作るエトセトラ

楽しすぎる ~ ♪

次は、皆で何をつくりましょうか^^




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by baking708 | 2016-09-20 14:01

毎日、わんぱく☆




こんばんは。

雨が心配でしたが、無事、連ちゃんレッスンが終わりました。

しかしながら、暑い!

レッスン準備していると、汗だくだく・・・

湿気と更年期のダブルで、汗だくだく・・・


本格的な秋、お待ちしています m(__)m








今日も、上手に出来上がりました~☆☆☆



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「 お店のパンみたい~♡ 」

うれしいです ~ この言葉 ♪やっぱり、目標は、お店みたいなパン!






わいわいなクラスも、寡黙なクラスも、作業が終わったら

お楽しみのランチタイム ♡


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わんぱくサンドは、人気者☆☆☆


山食を1斤丸ごとお持ち帰り頂くので、


「このパンで、何回もわんぱくできますね!」って、Kさん♪

お勤めの方が多いので、「明日のランチは、わんぱくサンド」が合言葉


来月、後日談を伺うのが今から楽しみです^^




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by baking708 | 2016-09-19 22:16 | パン教室tete

いちじく iroiro



こんばんは。

台風が3っも!


秋の収穫のシーズンを前に農家の方々のご心痛いかばかりかと。

雨の被害が広がりませんように。


teteパンも、週末からの連ちゃんレッスンが心配です・・・







かわいいかわいい 「パン・オ・フィグ」

いちじくの成形がいろいろです♪


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涙型やら~ くりっぽいのやら~


どれもかわいい♪


昨日、元町に出かけたので、「ル・ディマンシュ」で参考に買ってみました。


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う~ん、いちじく?

参考になるような ~ ならないような ~




微妙・・・・




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by baking708 | 2016-09-15 23:09 | パン教室tete

残席状況です


9月 Bread Lesson 募集中です。


30日・・・・残席1名さま

*上記の日にちのみ残席があります

満席になりました。ありがとうございます。




イーストと天然酵母(自家製レーズン酵母)の2種類のパンをレッスンします。


初心者向けにレッスン致しますので、おうちに帰られてから

すぐに、パン作りが始められます。

お一人でのご参加の方がほとんどですので、お気軽にご参加ください。

ご予約、お待ちしています。





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by baking708 | 2016-09-14 17:27 | パン教室tete

つくレポ☆



こんばんは。

さっそくに、つくレポ☆頂きました!



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わんぱくなおこちゃまがわんぱくサンドをぱっくぱっく♪


とっても、うれしいつくレポをありがとうございました。






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by baking708 | 2016-09-13 00:54 | パン教室tete

萌え断!




こんにちは。

今日も朝からさわやか~ もう、暑いのごめんだよ~



今日も楽しく、レッスン♪レッスン♪

今月レッスンのクライマックスは、もちろん「 萌え断 」 だいっ!

「 萌え断 」 とは、「 わんぱくサンドの断面のこと 」 きれいな断面に萌え~♪じゃ



毎回毎回、楽しみでならん♡



サンドもな、積んだらええんか?ってわけじゃなく、「コツ」があるんじゃ☆

そこんとこを、ふむふむとよーく理解しながら、すなお~に積んで積んでつむんじゃ

そんでもって、とりゃー!とかっさばくとな

こうじゃ、よ~見とくんじゃ 



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萌え~♡ 今日も、萌え~萌え~じゃ♡



なんちゅう楽しさじゃ♪



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Kさん、台製鋼 ( ← どんな変換じゃ!?あんまりなんで、記念に残すとしよう )

正しくは、

Kさん、大成功の笑顔、頂きましたぁ! パチパチ☆☆☆ぴゅーぴゅー☆☆☆





ほんまに、ご参加頂き、ありがとうございました。

めっちゃ、レッスン最高♡♡♡ 皆さんのおかげです!




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by baking708 | 2016-09-10 17:16 | パン教室tete

あ"~ 


こんばんは。

つらつらと、ブログを書いて、でーきた!と思ったら、どっかいっちゃったぁ(涙 )



レッスンの「わんぱくサンド」の「萌え~(断面)」 を書いていたのに

消えてなくなって

気持ちが 萎えた~

萌え~ からの  萎え~ (涙 )




この話は、またね・・・・とほほ。






さっき、焼き上がりましたぁ


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明日のレッスン用の「雑穀ぱん」 皆さんは切らずにまんまお持ち帰り~☆

「パン・オ・フィグ」は、レッスンでは、イーストで時短で作りますが、

今日のは、じっくり自家製酵母で作りました。

どちらでも作れるようにレッスンしています。

皆さんも、イーストで作ったり、自家製酵母で作ったりしてみてね!




明日の朝が楽しみ ♡




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by baking708 | 2016-09-09 23:00 | パン教室tete

9月の Bread Lesson が 始りました ♪



こんにちは。

1ヵ月ぶりのレッスンが始まりました♪



休んだことが無かったので、

ドジらないか( 昭和な言い回し?今時どう言うの?)心配で、胃がキリキリ・・・

私って、みかけによらず、繊細 (だれも信じないのが不思議!)

まぁ~、せっかく息子が用意してくれた水だしコーヒーをぶちまけた以外問題はなかったと。

( ごめんよ ~ こんな母で )





今月は、ワンプレートでおもてなし ♡



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雑穀パンは、むくむく釜のびしたし、パン・オ・フィグもかわいくできたし

よかった!よかった!



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まだまだ、蒸し暑い日が続いていますが、

さらっとおいしく召し上がって頂けるワンプレートを考えました。

「おいしい ~ ♡」と もりもり(わんぱくサンドはまさにもりもり)召し上がって頂けて

ホッ♡ と しました~





お席がまだ少しありますので、ご一緒に作りませんか?

残席状況です


この季節、パンの発酵もスムーズで、初めてパン作りされるのに、いいチャンスです☆

パン作り以外にも、参考にして頂けるレッスンを心がけています。

baking@tete に、ランチしにきてください。

ご予約、お待ちしています (*^_^*)






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by baking708 | 2016-09-08 18:06 | パン教室tete

大好きな パン・オ・フィグ ♡



こんばんは。

朝晩は、ずいぶんと涼しくなりましたが、まだまだ、日中は蒸し暑いですね。

台風の進路も心配です。

被害が大きくならないことを祈るばかりです。





レッスンが始るまで、試作の地味~な日が続いています。

ご予約頂いた皆様、ありがとうございます。

レギュラーの方からは、「 待っていました☆ 」と、とっても嬉しいコメントも頂いて

今月のレッスンも頑張らねば!と気合が入ります!



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いちじくが大好きな私。

今月の 「パン・オ・フィグ」 自慢のパンになりました♪

見てかわいい♪ 食べておいしい♪



ついつい、小ぶりちゃんで食べ過ぎてしまうのがあかんわ ><



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by baking708 | 2016-09-04 21:17 | パン教室tete

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