神戸 * 垂水 * パン教室 tete pain journal

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10月レッスンが終了しました♪




こんばんは

本日、無事に10月レッスンが終了しました~♪




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今月は、低温長時間発酵で、1つの生地から3種類のパンを作りました。


生地作りも簡単!

生地さえ作っておけば、

2~3日中なら、食べたい時に、あっと言う間に出来上がるパン作り。


「パン作りのハードルをぐっと下げよう♪」の目標は達成できたようです^^





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ハロウィンのみならず、クリスマスにも皆様に喜んで頂けるパーティーメニューです。

ご活用くださいね


ご参加頂き、ありがとうございました。





神戸市垂水区 パン教室 ときどき お菓子とおもてなし料理教室

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by baking708 | 2016-10-30 23:37 | パン教室tete

つくレポ ☆



こんばんは。


今月は、つくレポ、たくさんでうれしい♪


その中から、ワンプレートでまるでCafeみたいなTさん^^



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とってもおいしそう~♡


今月も、皆さんに「おいしい」を届けられたようでほっとする~





ひたってばかりもいられない!


11月がすぐそこに。



11月は、Bread Lesson と Cooking Lesson の2本立てで。


Bread Lesson は、


まるでケーキみたいなスペシャルなパンと簡単なお食事パンにしようかと・・・




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簡単な方は


久々に、ワッフルやスコーンを作っておいしかったので、それとか・・・・


もうちょっと考えてみますね。



おやつたべながら(笑)



むしょうに食べたくなって  「赤福 」


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こんなに美しい包装だったとは!


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何年ぶりかで食べたけど、おいしかった~♡


満足満足




食べてばっかりなので ( 汗 )


Cooking Lesson は、ヘルシー で ビューティー な メニューで決まり!




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by baking708 | 2016-10-25 21:59 | パン教室tete

つくレポ ☆とおすすめSweets ♡




こんばんは。


今日は、おひさしぶりの方にご参加頂きました。

「パン作りはしたいのですが、難しいのは、ちょっと・・・・」

でも、

1つの生地で3種類のパンを作りながら・・・・に惹かれてと。

結果、さくさくっと、上手に作られました♪

「家でも、作ってみます!」 とうれしいお言葉を頂きました!



レッスンの間に捏ねた生地は、お持ち帰りして頂いて

おうちで2~3日の間に3種類のパンからお好きなものを作る事ができるんです♪


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韓ドラ観ながら、熱々ピッツァはいかがでしょう ♪

至福の時 ♡  ( 私だけ?)






Kさん(teteぱん、イニシャルKさん多し(笑))から、つくレポ頂きました♪


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ピッツァの伸ばしがさすが☆です!

つくレポ、ありがとうございました。






最近、買ったおいしいSweets♡


新大阪駅で買ったこのわらびもち、超おすすすめですっ!

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おいしいおいしいと盛り上がりましたぁ♡




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by baking708 | 2016-10-22 20:01 | パン教室tete

習うは楽し。



こんばんは。

今日は、パン教室に行く日


自宅でパン教室を始めて、なんと10年経ちましたが、まだまだ修行中。

「これは!と思う先生」には、習わなくては!


今日もたくさん、勉強になりました。ありがとうございました。






今年は、ふと思い立って、パン教室の先生方とも一緒に勉強も始めました。


パン爆焼きの後の試食の1枚


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パン作りは、奥が深くて、またそれが楽しくて♪


10月レッスンの真っただ中、もう、来月のメニュー考えなくっちゃ(遅いっ!)

そして、12月クリスマスがやってくるー!


こんなに暑いのに・・・・あづぃ~








今月のメニュー候補だったピッツァ


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ブルーチーズとフルーツ、あうあう ♡






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by baking708 | 2016-10-18 20:31 | Bread

つくレポ ♡ ナイスなコメントつき ♪




こんばんは

今日、ご参加の方から、さっそく 「つくレポ」 頂きました~☆☆☆


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こんばんは~

早速、一部復習してみました。

♡♡君(ご主人)「うまいな、売れるで」と、いつになくがっついてました。

簡単なので、また作ってみます。

テーブルコーディネートまで手が回らず、ガラガラな食卓ですが(汗)



と。


うれしい~♪

教室で、捏ねた生地で、その晩、再現なディナー

1つの生地から、ピッツァ マルゲリータ と フーガス


マンハッタンクラムチャウダーも作って下さいましたぁ


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マンハッタンクラムチャウダーは、スパイシーなあさりとトマトのスープです。

マンハッタンのコーヒーショップでよく飲まれているとか・・・行ってみたいなマンハッタン






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by baking708 | 2016-10-17 21:31 | パン教室tete

つくレポ☆



こんばんは。


今月のつくレポが届きました~♡


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「おチビがお手伝いしてくれて、手こずりましたが(汗)なんとか出来ましたー!」


かっこよく、できました☆☆☆


小さいお子さんが2人いらっしゃるKさん

先月の「わんぱくサンド」もおねだりされて何回も作られたそうです^^



一緒に作ると、おいしさ倍増ですね♪

思い出はいつまでも記憶に残ります





今月のメニューで、思いがけず人気なのが「カラフル野菜のミニポップ」です


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簡単すぎて・・・・


でも、野菜がおいしく食べれます

老若男女、皆、大好きなメニューです^^




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by baking708 | 2016-10-16 18:05 | パン教室tete

ズボラでもOK☆☆☆




こんばんは



今日から、連ちゃんレッスンです^^

お天気もいいので、気分もうきうき♪


やっぱり、おいしいマルガリータ ♡


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ど定番ですが、自家製トマトソースでダブルトマトでうまうまです ♡


おまかせのバジルの置き方で感じがかわる~




生地作り(パン作り)が簡単なので、


「これならズボラでもOK☆☆☆ですね」 と、このご感想が頂けてうれしい♪


皆さん何かとお忙しい


それでも、ちょこっとおもてなしできるそんなメニューでレッスンしています


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テーブルコーディネートも、ちょこっと大人かわいい感じで。


日常にとり入れやすい、でも「ほほ~」と言って頂ける、程いい感じで。


小さいヒントがあれば幸いです^^






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by baking708 | 2016-10-15 20:15 | パン教室tete

10月のレッスンが始っていますよ~♪



こんばんは。


ただいま、もりもり楽しい10月レッスン開催中です^^


が!


今日は、「ローズマリーがない!」という定番の垂水問題でやきもきしました(汗)



しかも、品数が多いのに、買いたいものがない、

まったくイケテないご近所のスーパーが改装中で、

これまた、開いてなけりゃないで、不便この上なし!



ちょっとした買い忘れが、痛恨のミスとなるなる


今月は、ハーブの買い出しで振り回されそうです (涙)







今月は、「パン作りのハードルを下げる」というのが、テーマです


低温長時間発酵で、楽々パン作り♪



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ポリポリおいしい グリッシーニ





レッスン終わって、ご感想を頂きました。


「これなら、パン作れそう♪ 作りまーす!」 と口々に♪

よかったぁ~


特に、今月のピッツァは、まず失敗しないパンのひとつ

簡単だけど、皆が大好き♡


さっと、焼き立てが食べれたら♪ さっと、作ってあげられたら♪


それ、かなえられます!




きっと、今日ご参加の皆さんのある日のブランチは


ピッツァ ビスマルク


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シンプルだけど、うまうま♡





今月も、楽しみにおいでくださいね^^


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by baking708 | 2016-10-12 19:32 | パン教室tete

いいような~悪いような~




こんばんは。

今日、お花を買いに行ったら、

「本日、お買い上げの方、じゃんけんで勝ったらガーベラプレゼント」

「負けるまで、ガーベラ1本プレゼント」

で、

勝ちまくってしまった!

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うれしかったけど、


こんなところで、「ツキ」を使い果たしてしまっていいのか私・・・・・




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by baking708 | 2016-10-07 23:58 | つれづれ

9月レッスンのご報告♪



ただ今、10月レッスン募集中です!


3種類のパンとお手軽おもてなし料理のレッスンです


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フーガスも作ります


ご予約、お待ちしています^^







こんばんは。

9月レッスンのご報告です。




自家製酵母で「雑穀食ぱん」 と イーストで「パン・オ・フィグ」 を作りました



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「雑穀食ぱん」 は、わんぱくサンドにしてご試食^^

こんなにも!と驚く厚さで、作る時からわいわい♪


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かぼちゃのポタージュの素を作って冷製スープ

キャロットラぺ

デザートのヨーグルトムースも好評でした。



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飲み物は、水だしコーヒーで、セパレートコーヒー



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かわいい 「 いちじく 」 たくさん♡


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ご参加頂き、ありがとうございました。






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by baking708 | 2016-10-05 20:06 | パン教室tete

おうちぱんを楽しむ私の毎日
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