9月レッスンのご案内&募集です。


こんばんは。

神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete です。


今日は、8月30日で、

さすがに、9月レッスンの詳細をお知らせしないといけないのですが、

8月レッスンが終わって、ほっとしたのか

夏風邪をひいてしまい、ダウンです💦


日にちのみ、お知らせさせて頂きます。


追って、体調が戻り次第、サイドメニューその他、詳細をUP致します。


9月 Cafe Lesson

~ 野菜たっぷり♡NEW YORK STYLE CAFE RECIPES~


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おうちで手軽にNY気分を楽しめるメニューをメインからデザートまで作ります。

サクッと作れるかわいいスライダーバーガーのバンズはこだわりの手作り!

サイドメニューを組み合わせて、おしゃれなNYカフェスタイルのランチを楽しみましょう♪



baking@tete は、

パン教室なのに、料理もお菓子もテーブルコーディネートもレッスンします。

忙しい大人女子が1度に手軽に習えるレッスンです。

初心者向けの内容ですが、見栄えするものを作りましょう♪



平日クラス 21(木)残 1 のみ募集中です(9/13付)

10時半~ 3時間半程

¥7000

申込み : 下記のフォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


ご予約、お待ちしています。


体調が戻り次第、詳細をUP致します。

どうぞ、よろしくお願い致します。



# by baking708 | 2017-08-29 21:05 | パン教室tete

ロッテリアの「スライダー」


こんにちは。


神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete です。


う~ん、どうかな?


この頃、自分の教室の在り方を真剣に考えている私です。


アラフィフともなれば、漠然と毎日を過ごしていられない心境になります。


そもそも、「人生前のめり」なタイプです。


レッスンが楽しい♪で、パン教室を11年してきて、


ふと、あと何年できる?と考えたら、「整える」ことなくして「存続」はありえん!と。



意識は、「主婦の趣味」から「仕事」に。


「仕事」なら、「かたちにせねば」と思う今日この頃。


こんなに暑いのに、気分は初秋。


もの思う秋・・・






に、しても暑い!暑い!もう、いつになったら、涼しくなるの?


この暑さで、9月メニューも秋のシックなイメージがわかず、「スライダー」


そもそも「スライダー」って


簡単に言えば、ハンバーガーのミニチュア版


「喉を滑り落ちていく(スライドする)ほど小さい」事から、その名がついたと言われています。


かわいい♡♡♡


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でも、ご心配なさるな。


子供向きじゃないからね!あくまでも、大人女子に満足して頂けるように構想中。



とりあえず、ロッテリアが期間限定で販売してるのを知ったので、食べてみた。



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なんと、ドリンク付きで 1080円!


1080円!

パン作りできてよかったよ、私。

言わずものがな。



9月 Cafe Lesson こうご期待!ください。













# by baking708 | 2017-08-22 10:26 | パン教室tete

9月レッスンは、これで決まり!


こんばんは。


大人女子のセンスUPを応援したい baking@tete です^^


と、新しい切り口で。




8月の募集は、Cafe Lesson が、あと1名様となりました。

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お土産のサマーシュトーレンが2本もあるレッスンです。


ぺろっと1本食べれると評判です♪

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夏のお肌のダメージを回復するビタミンたっぷりメニューを習いに来ませんか?


さわやかな夏のテーブルコーディネートでランチしましょう♪


楽しくて、疲れもとれますよ^^


申込み : 下記のフォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


ご予約、お待ちしています。





ただいま、9月レッスンの試作中です。


以前からリクエストを頂いているアフタヌーンティーにするつもりだったけど、



あーでもない、こーでもないと


ハローウインやクリスマスのことも視野に入れつつ、



やっぱり、流行りものは外せないので、「スライダー」かな☆彡


2年ほど前から、注目していて、4月?ぐらいにロッテリアが期間限定で販売していました


簡単に言えば、ハンバーガーのミニチュア版


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もうすでに、この状態でかわいい♡♡♡


これを、ロッテリア版で、テリヤキ・絶品チーズ・えびかつバーガーで♪


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萌え~ ♡♡♡


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かわいいったらありゃしない!


しかも、絶品ですぜ うまーい!


写真のは、テリヤキバーガーです


スライダーをレッスンするだけでも、バンズ(パン作り)


パテ・エビカツ・照り焼きソース・ハンバーガーの組み立て などが習えます!


それに、サイドメニューでしょう


またまた、もりもりの盛沢山のレッスンになりそうです^^


ご期待くださいね!







# by baking708 | 2017-08-16 22:19 | パン教室tete

レモンを皮ごと使う時は





Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから






こんばんは。


テーブルコーディネートを考える時、


まずは、テーマにあう食器を決めて、次にテーブルクロスを決める


先月は、白のテーブルクロスだったので、がらっと変えたい 


今月の Cafe Lesson のテーブルは、「女子会」がテーマなのでカジュアルにしたい


料理やデザートに、赤、黄、オレンジをたくさん使うので、それを目立たせる色にしたい



以上から、テーブルクロスは、ダンガリー生地に決定!



次にお花


これが悩ましい・・・この辺には、おしゃれなお花屋さんがない!


おばあちゃんの町で、仏さんに供えるお花は、いいのがあるのだけれど・・・


しかも、お盆の時期で、売り場は、墓参り用の花束に占拠されていて、ばらのお花は、菊のみ。



というわけで、お花の代わりに、「柑橘類」を飾ることにした。


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これが、なかなか評判がよくて、うれしい♪


ガラスの器に、お水を張って、涼やかに。





レッスンが終わって、レモンとオレンジを水から取り出しておいたら・・・・



何?


えっ 何?



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表面に白い粉がどんどん浮き上がってきた



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バラバラ、バラバラ



これは・・・・ワックスとか、農薬とか・・・かな!?



Cooking Lesson で、レモンを皮ごと使う時は、



必ず、あら塩でよくもんでから、水で流すようにお伝えしていますが、



本当にそうしないとやばい



こんなに、たくさん謎の白い粉がついてるなんて・・・



皆さん、てのひらにあら塩で取って、よく擦りあわせましょうね!





# by baking708 | 2017-08-16 00:54 | パン教室tete

長いお付き合い


こんにちは。


今日は、少~し涼しくて、体が楽。



さっさか、仕事せねば! 貧乏暇なし。







先日の Bread Lesson



高槻からご参加のRちゃんとマンツーマンで、2種類。



「アボカドとバジルのピッツァ」



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「リモーネ」


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さすがの出来栄え☆☆☆



独身の頃から、ご参加頂いて、ご結婚 → ご出産 → すみれちゃんのママと


長いお付き合いです^^


姑の立場の私と嫁の立場のRちゃんのおしゃべりは、尽きませんでしたよ



作ったパンを持ってご実家に。メールを頂きました。




今日も楽しいレッスンをありがとうございました。

特に、いつもあまり褒めてくれない父が、よっぽど美味しかったのか

何度も何度も美味しいって言ってくれたので鼻高々でした(*^-^*)




お父様のにこにこ顔が目に浮かびます。


実家を離れ、誰一人知り合いのいない所で、


妻として母として頑張っている娘の作ったパンですもの。




以前のインスタグラム


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私が子育てしていた時期、こんなにちゃんと作っていたかな?と反省。



お仕事に子育てに忙しい皆さんが、復習しやすいレシピを。


それ以前に、レッスンで食べて、これを作ってあげたいと思うレシピを考えねば!と


あらためて思いました。



心洗われるお盆。






Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから




# by baking708 | 2017-08-14 13:22 | パン教室tete

アイデア浮かびました!





Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから




こんばんは。


昨日は、お墓参りのついでに、ドライブに。


道の駅「FARM CIRCUS」にも行ってきました。


「FARM CIRCUS」は、3つの棟からなるオシャレな道の駅です。



ランチをしたのは、


窯焼きピッツァが自慢の地産地消のイタリアン「デイズキッチン」


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インテリアが私好み♡♡♡


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来月のレッスンのアイデアも浮かびました♪


早速、試作をしてなるべく早くお知らせしまーす!






Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから




# by baking708 | 2017-08-13 22:01 | パン教室tete

すぐに、ご予約頂きました!


こんばんは。


今日も朝から暑い暑い💦


こんな暑い日ではありますが、


Bread Lesson にお二人がおいで下さいました。




お一人は、Kさん


「カルツォーネ」と「マンゴーヨーグルト」の2種類を作られました。


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おいしそう♡♡♡


Kさんは、今、とってもお仕事がお忙しいのに(帰宅が12時をまわるときも💦)


さくっと、都合をつけて、すでに今月は、Cafe Lessonにもご参加頂きました。


お仕事の気分転換と、作ることの楽しさ、加えて


お子さんに作って持って帰ってあげるためにご参加頂いています。


お仕事でも、ママでも、頑張れKさん!





そんなKさんと私の「フレンドリーな関西系のノリ」のあるレッスンに


teteパン初めてさんのNさんがご参加です♪


パン作りうん十年ぶりとは思えぬ器用さで「星形ピッツァ」完成☆☆☆


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上手!


(バジルは、お持ち帰りを考えてばらさず、写真のためにさっと置きました)


専用の箱に入れお持ち帰りです


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(この写真は以前のものです)





Bread Lesoon には、プチランチがつきます


8月のプチランチは「タコライス」


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お二人とも完食!


「これは、男の人も大好きでしょうね!?」とNさん


するどい!


私の裏コンセプトは、「胃袋をつかめ!」です(笑)




Nさんからメールを頂きました




こんばんは。

今日はありがとうございました。

皆んなで頂きました。
とっても美味しくてびっくり!!です。
フワフワもっちり生地で
ピザ屋さんのピザより美味しいと
皆んなに大好評でした。
大満足です。

タコライスもぜひ作ってみようと思います。

あと、また突然なんですが、
来週の日曜、20日のカフェレッスンに
できれば参加したいのですが
まだ大丈夫でしょうか?
よろしくお願いします。



わぁ~い♪


ぜひ、Cafe Lessonにおいくださいね



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また、がらっと雰囲気変えて、お待ちしています♪





Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから




# by baking708 | 2017-08-11 23:23 | パン教室tete

Cafe Lesson について


この度の記録的な豪雨で甚大な被害に合われ、

不安な日々を過ごされていらっしゃる皆様が

一日でも早く、元の暮らしに戻られますように、

心から、お見舞い申し上げます。






Cafe Lesson について


パン教室なのに、


おもてなし料理も作っているので、どんなことをしているのかをご説明しますね。


「こんにちは!」と来られましたら、まずお茶を一服


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まず、今日のレッスンの流れをご説明


では、場所を作業台に移って、パンの計量です。

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パン作りは、共同作業はなく、個人で「自分のものは自分で作る」


手捏ねで、生地作りが終わったら、発酵へ


その間に、パンや料理の詳しい説明と作業をします。


パンの発酵時間を使って、料理も同時進行となります。


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レッスン中は、忙しくて、なかなか写真が撮れません💦


そうこうしているうちに、パンが焼きあがりました!


皆で、「わが子パン」の記念撮影♪


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にこにこ、思わず笑顔がこぼれます^^




料理を盛り付けて


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テーブルを整えたら


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みんなで、ランチ♪


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デザートまで、おしゃべりしながら頂いた後は


作ったパンをラッピングしてレッスンは終了です


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後片づけはご不要なので、そのままお帰りくださいね。



と、こんな流れで、レッスンしています。


レッスン中の写真が少ないので、ここ最近のレッスンの寄せ集めになりました。


3時間半ほどのレッスンとなります。


いかがですか?


パン作りも、お料理も、テーブルコーディネートもと、欲張りなレッスンとなっています。


初心者向けで、パン作り初めてさんも、ふだん料理をしない方


和気あいあいと楽しくレッスンしています。


一緒に作って、一緒に食べる


ちょこっと、いつもよりおしゃれに♡


あなたのご参加をお待ちしています






残席あります!(その他の開催日は満席です)


Cafe Lesson(パンと料理)

19(土)満席、20(日)満席、27日(日)・・各1名さま


募集中です。ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから












# by baking708 | 2017-08-08 23:46 | パン教室tete

8月 Cafe Lesson(パンとおもてなし料理)が始まりました♪


こんばんは。


今日から、8月のレッスンが始まりました♪


正直、始まってよかった!って感じです。


これで、試作は終了だー!って感じ。


時間があれば、あるだけ、試作はぁ 続く~よ どーこまでも~♪


その甲斐あって、「おいしい♡」をたくさん頂けました^^


よかった! ほっとしたぁ~ 






真夏のシュトーレン


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定番のクリスマスに頂くシュトーレンとは違い、


食感も軽く、食べだしたら止まらない(by生徒様) シュトーレン


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マンゴーの甘い香り


ラッピングして、お持ち帰りです



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ご参加頂き、ありがとうございました。






残席あります!(その他の開催日は満席です)



Cafe Lesson(パンと料理)

19(土)満席、20(日)満席、27日(日)・・・各1名さま



募集中です。ご予約お待ちしています




詳細&お申込みは、こちらから





# by baking708 | 2017-08-05 23:24 | パン教室tete

レシピ完成!やれやれ


こんにちは。


ファミチキ先輩のCMが大すき♡です!



昨日のすったもんだの末、レシピもテーブルコーディネートが決まってやれやれ💦


後は、レッスン前日に丁度いい感じのアボカドが手にはいるかどうか・・・


前もって買って、追熟させるという手もあるけど・・・


神のみぞ知る。






メインは、まんまるエビフライ


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うさぎ♡


かわええ♡♡


この子はこの子なりに、揚げるか、焼くか、どの衣にするか


昨日までは、悩ましい子でした(遠い目)



まだまだ、やっておくことたんまり。









残席あります!


Cafe Lesson(パンと料理)

19(土)満席、20(日)満席、27日(日)・・・各1名さま



募集中です。ご予約お待ちしています




詳細&お申込みは、こちらから





# by baking708 | 2017-08-03 15:30 | パン教室tete


作ったパンが褒められると、自分が褒められた気がする。baking@teteは、オトナ女子が選ぶ パン・料理・テーブルコーディネートの教室です。


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