楽しかった余韻をプレゼントにして【神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete】


9月Cafe lesson 「スライダーバーガー☆NY気分でおもてなし」

週末クラス 30日(土) 残2名さま 募集中です


ご予約、お待ちしています

その他の開催日は満席になりました。


申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8




本日のCafe Lesson

お一人急にお仕事に行かれることになり、巻いて巻いて時間に間に合うように

皆さんの団結力が凄かった!

無事にランチもできて、電車にも間に合われました。

よかった よかった^^



本日参加のKさん

電車も間に合い仕事に行きました。

子供たちもハンバーガーを楽しみにしてます。

早速、サラダも家で作ってみます。



お土産があるって、皆さん、とっても喜ばれますね。

なので、簡単でも、毎回、ラッピングするようにしています^^


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レッスンで作った力作を

可愛くラッピングして、ご家族に、彼に、職場の皆さんに、プレゼント♪

Hさんは、今晩デートなので、彼に。

Kさんは、台風でお買い物を控えて、明日の朝食に。

明日、食べてもおいしいteteパンです^^








# by baking708 | 2017-09-16 23:10 | パン教室tete

グルテンフリーというけれど・・・【神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete】


9月は 「Cafe Lesson」 と 「Bread Lesson」 があります。




9月の Bread Lesson

①ハムマヨブレッド(スリムパウンド型1本)

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②クランベリーフロマージュ(コルプ型1台)

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申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8



今朝は、Bread Lesoon のパンを両方作ってみました。

計量している時から、るんるん♪

美味しいのは、間違いない!わかっているから!

焼きたてを食べられる幸せ~

やめられない、とまらない~


でもね


「パン」は、よくないって?小麦粉はよくないって?





食の多様化に伴い、「グルテンフリー」が流行っています。

そもそも「グルテンフリー」って?


「小麦」「大麦」「ライ麦」などの穀物の表皮の中にある、胚芽と胚乳の部分から生成されるタンパク質の一種です。

穀物のタンパク質の中で大半を占める「グリアジン」と「グリテニン」が水を加えることで結びつき、グルテンになります。

「グルテンフリー」とはグルテンを摂取しない食事方法、もしくはグルテンを含まない食品のことです。


ダイエットによいとか、お肌によいとかいろいろいいことがあるそうですが、

やっぱり、パンが大すき♡

「食べすぎない」っていうお約束でずーと小麦粉と仲良くしたい私です。

新米もおいしい♪

でも、パンもパスタもうどんもね^^

そして、添加物をとらないために、手作りしたい

意識しないと、1年で4kgも添加物を食べている現在です💦

手作りできなくても、丁寧に作られた食品をできるだけ選びたいですね





# by baking708 | 2017-09-14 17:59 | パン教室tete

私のこだわり



「オトナ女子が選ぶ 神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete」



週末クラス 30日(土)残2名さま 募集中です!


申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


ご予約をお待ちしています。





 
乾杯!


この時が、もう、めっちゃ楽しい♪


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はい、はい、お疲れお疲れ♡♡♡♡




今月の「スライダーバーガー」


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もちろん、計量から焼き上げまでして頂くのですが、「ちまちま作業」が続きます(笑)


このおちびの姿がたまらなくかわいい♡のですが、何しろちまちま・・


なので、乾杯の「自家製レモネード」が最高です!うんまいっ♡


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あいかわらず、作業中の楽しい様子が撮れなくて残念ですが、


皆さん、「わが子パン」の晴れ姿をしっかりと激写されております♪


写真のアドバイスもしてますので、なんでも、遠慮なく聞いてくださいね^^


「トータルに」これが、私のこだわりです!


「パン教室なのに、料理もテーブルコーディネートもするレッスン」


パン教室なら、パン作りとお茶、それともサラダとスープぐらい。


それじゃ、物足りない!


せっかく一生懸命作ったんだから、力作の「わが子パン」をより素敵にしなくっちゃ!


そのまま食べてもおいしいけれど、アレンジも知りたい♪


このパンにあうおいしいサラダやスープは?


どんな器に入れたらもっとおいしそうに見える?


おもてなしに使えないかな?どんなおもてなしのテーブルコーディネートが素敵?


でも、まるっと簡単がいいんだけど・・・・


実は、料理は苦手(汗)でも、作れるようになりたい!


はい!ぜひ、ご参加ください (≧▽≦)


そんなあなたと一緒にレッスンしたい私です。


もうね~アラフィフになって、子供も自立しちゃったら、生徒さんがまるで娘のように思えて。


娘がいないものだから、おかあちゃんの目になっている今日この頃です (*ノωノ)


で、生徒さんが褒められると、ホントに嬉しい♪


レッスンで、作られたパンは、サクッとラッピングしてお持ち帰りします。



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これをね、皆さん、レッスン後、そのままお土産にされます。


Nさんより(抜粋)

私は本当に初心者なので、知らない事ばかりで、

料理の幅を少しでも広げて、生活を豊かにしたいなぁと思います。

いつも教室で作ったものは妹宅にお土産に持って帰るのですが、私より感激していますよ。

これ作ったん?凄いっ、めっちゃ美味しいやんって何度も言われましたよ。

エビカツバーガーは妹の夫に大好評で、ビールと一緒にペロリ。
 
オレオマフィンは甥っ子たちが無言で凄い勢いで食べていました♪



Mさんより(抜粋)

レッスン帰り、入院中の叔母に持って行ったのですが

美味しい美味しいと喜んでました。

母も家で待ち構えており、一瞬にして、バーガーはなくなりました。

かろうじて、マフィン半分、死守!です。

レッスン、受けられてよかったです。

ありがとうございました。


Nさん、Mさん、とっても嬉しいメールをありがとうございました♡


お二人が褒められたのが、まるで自分が褒められたようで、うれしい^^


さてさて、来月はどんなお役立ちメニューにしようかな?


嬉しいメールで、俄然、やる気UPです!



baking@tete は、こんな教室です

下の画像をクリックしてくださいネ♡



# by baking708 | 2017-09-11 11:22 | パン教室tete

9月Cafe Lessonが始まりました♪


「オトナ女子が選ぶ 神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete」


おはようございます!

元気ですが、声がガスガスです・・・このまま治らなかったら、どーしよう💦

こんなガスガスな声のまま、昨日、初日迎えました!

説明が聞き取りにくくって、ごめんなさい。


例によって、作業中の写真なんて!撮れていません💦

楽しそうな作業中の写真撮りたいな・・・

撮れてる教室は、アシスタントがいるの???




近頃、動画で、♡♡♡飛ばしまくりです♪

ダイジェストでどうぞ!





今月は、夏風邪でダウンして、どうなることかと泣きそうになりましたが、

いい感じで形になって、ほっとしたぁ~♪


おままごとのような「スライダーバーガー」

可愛い♪可愛い♪と好評でした!


ご参加の皆様、どうぞ、お楽しみに^^





追加レッスン

週末クラス   30日(土)残 2名様 募集中です!




申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


または、私の携帯アドレスをご存じの方は
そちらに

( am 8:00 ~ pm 10:00 )


  *メールのお返事は、24時間以内に致します。

  

それでは、
皆さまのご予約を心よりお待ちしています(*^_^*)



baking@tete は、こんな教室です

下の画像をクリックしてくださいネ♡





# by baking708 | 2017-09-09 11:06 | パン教室tete

9月 Bread Lesoon のご案内&募集です。


9月は、「Cafe Lesson」と「 Bread Lesson」 があります



「Cafe Lesson に興味はあるけど・・・緊張する・・・」

「じっくり、パン作りだけしたい」

「とにかく、teteパンって?」


と思われている方々、ぜひ、お気軽にご参加くださいネ^^



自分のパンは、自分が計量から焼き上げまでするレッスンです

パン作りのイロハを丁寧にご指導します


レッスン後、すぐにおうちで作れます。

無制限のメールサポートつき☆です



9月のメニューは


①ハムマヨブレッド(スリムパウンド型1本)


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ふわふわ生地で、ハムと卵サラダを巻き巻きしました。

おいしすぎる ~ ♡

カッコイイ、スリムな型で焼き上げます。



②クランベリーフロマージュ(大きいの1個)


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バターの代わりに、クリームチーズを練りこんだ生地に、

甘酸っぱいクランベリーをたんまり♡

クリームチーズとクランベリー、合わないはずがない!

コルプ型で、形づくります


*以前のBread Lesson のメニューでも、レッスンできます!

ご遠慮なく、ご希望くださいね



*****  ご案内&お申込み  ****


募集は、終了しました。ご予約をありがとうございました。

 時間 : 10時半 ~ 2時間半程度 

レッスン料 : ¥4500 
 
  ( 1day Lesson にて入会金なし プチランチ代込み )

 
Cafe Lesson と同時ご予約で、合計から ¥500 off します

1日で、2種類作れます。合計から ¥500 off します
  

 *初めてご参加の方は、初回のみ振り込みでお願い致します。


 キャンセル料 : 前々日¥3500 ・ 前日¥4000 ・ 当日全額

       ※メール・電話でのキャンセルの受け付けは、pm10:00まで受け付けております。

          それ以降は、翌日扱いになります。

          (当日キャンセルのみ、レシピお渡しします) 

 
場所: 神戸市垂水区  山陽電車霞ヶ丘駅徒歩3分 JR舞子駅徒歩8分


 駐車場 : 先着順で来客用駐車場1台 徒歩2分に有料駐車場あり





申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8

     *あるいは、puppy708@hotmail.com


または、私の携帯アドレスをご存じの方はそちらに( am 8:00 ~ pm 10:00 )
  
  
  *24時間以内に返信致します。



それでは、皆さまのご予約を心よりお待ちしています(*^_^*)







# by baking708 | 2017-09-08 00:13 | パン教室tete

改めまして、9月レッスンの募集&ご案内です。


9月 Cafe Lesson 募集中です!





こんばんは。


やっと、夏風邪が治ってきました。

大人なのに、6日間も熱が下がらず、ゲホゲホな咳はまだ続いています。

きつい!


皆様も、急に涼しくなってきましたので、ご用心くださいね。

長らく放置してしまったご案内&募集ですが、

9月は、学校行事が多かったり、ご不幸があったりで、キャンセルもありましたので

残席がございますので、ぜひ、ご予約くださいませ。



9月は、Cafe Lesson と Bread Lesson があります


9月 Cafe Lesson

~ 野菜たっぷり♡NEW YORK STYLE CAFE RECIPES~


おうちで手軽にNY気分を楽しめるメニューをメインから
デザートまで作ります。

さくっと作れるかわいいスライダーバーガーのバンズは
こだわりの手作り!

サイドメニューを組み合わせて、おしゃれなNYスタイルのランチを楽しみましょう♪


スライダーバーガー (6個)

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チーズバーガー、テリヤキバーガー、エビカツバーガーの3種類を作ります

バンズは、もちろん、手こねで。

パン作りの基本の基本! ①シンプルな生地の捏ね 
②まるめ

パン作り初心者の方こそ、作って頂きたいパンです。


ハンバーガーだけでも、サイズがミニミニになるだけで、たくさん習えます!


スーパーフード キヌアのトスサラダ

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キヌアって?トスサラダって?


もうおなじみになった2種類のスーパーフードの入ったサラダを自家製ドレッシングで。


もち麦のミネストローネ

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ダイエットの定番となったもち麦入りのトマトを使った
イタリアの野菜スープ


エッグスラッド

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バーガーに、エビカツがあるので、揚げ物はパス!

フライドポテトのかわりにエッグスラッド♡



オレオマフィン


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NYといえば、マフィンははずせません!

でも

バターを使わない、しっかりおいしいのに、

体に負担にならないヘルシーなマフィンです


ヨーグルトバーク

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冷たいデザートは、今1番ホットなものを

アイスクリームに負けない濃厚さ、だけど低カロリーで
ヘルシー

しかも、アレンジは自由自在です



teteさんのいつか行ってみたい

「NYみたいな」カフェメニューをお楽しみくださいね^^



****ご案内&募集****

       
残席 : 平日クラス 21(木)残 1 のみです。


時間 : 10時半 ~ 3時間半程度  
 
レッスン料 : ¥7000
 
  ( 1day Lesson にて入会金なし)

ご試食されたパン以外はお持ち帰りです

ご家族や彼やお友達にプレゼントして下さいね^^

  
Bread Lesson と同時ご予約で、合計から
¥500 off します

 *初めてご参加の方は、初回のみ振り込みでお願い致します。


 キャンセル料 : 前々日¥6000・ 前日¥6500・ 当日全額


*メール・電話でのキャンセルの受け付けは、pm10:00まで受け付けております。

 それ以降は、翌日扱いになります。

(当日キャンセルのみレシピお渡しします) 

 
場所: 神戸市垂水区  
山陽電車霞ヶ丘駅徒歩3分 JR舞子駅徒歩8分


 駐車場 : 先着順で来客用駐車場1台 
徒歩2分に有料駐車場あり



申込み : フォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


または、私の携帯アドレスをご存じの方は
そちらに

( am 8:00 ~ pm 10:00 )


  *メールのお返事は、24時間以内に
致します。

     





それでは、
皆さまのご予約を心よりお待ちしています(*^_^*)



baking@tete は、こんな教室です

下の画像をクリックしてくださいネ♡




# by baking708 | 2017-09-04 23:33 | パン教室tete

9月レッスンのご案内&募集です。


こんばんは。

神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete です。


今日は、8月30日で、

さすがに、9月レッスンの詳細をお知らせしないといけないのですが、

8月レッスンが終わって、ほっとしたのか

夏風邪をひいてしまい、ダウンです💦


日にちのみ、お知らせさせて頂きます。


追って、体調が戻り次第、サイドメニューその他、詳細をUP致します。


9月 Cafe Lesson

~ 野菜たっぷり♡NEW YORK STYLE CAFE RECIPES~


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おうちで手軽にNY気分を楽しめるメニューをメインからデザートまで作ります。

サクッと作れるかわいいスライダーバーガーのバンズはこだわりの手作り!

サイドメニューを組み合わせて、おしゃれなNYカフェスタイルのランチを楽しみましょう♪



baking@tete は、

パン教室なのに、料理もお菓子もテーブルコーディネートもレッスンします。

忙しい大人女子が1度に手軽に習えるレッスンです。

初心者向けの内容ですが、見栄えするものを作りましょう♪



平日クラス 21(木)残 1 のみ募集中です(9/13付)

10時半~ 3時間半程

¥7000

申込み : 下記のフォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


ご予約、お待ちしています。


体調が戻り次第、詳細をUP致します。

どうぞ、よろしくお願い致します。



# by baking708 | 2017-08-29 21:05 | パン教室tete

ロッテリアの「スライダー」


こんにちは。


神戸カフェスタイルのパン教室 baking@tete です。


う~ん、どうかな?


この頃、自分の教室の在り方を真剣に考えている私です。


アラフィフともなれば、漠然と毎日を過ごしていられない心境になります。


そもそも、「人生前のめり」なタイプです。


レッスンが楽しい♪で、パン教室を11年してきて、


ふと、あと何年できる?と考えたら、「整える」ことなくして「存続」はありえん!と。



意識は、「主婦の趣味」から「仕事」に。


「仕事」なら、「かたちにせねば」と思う今日この頃。


こんなに暑いのに、気分は初秋。


もの思う秋・・・






に、しても暑い!暑い!もう、いつになったら、涼しくなるの?


この暑さで、9月メニューも秋のシックなイメージがわかず、「スライダー」


そもそも「スライダー」って


簡単に言えば、ハンバーガーのミニチュア版


「喉を滑り落ちていく(スライドする)ほど小さい」事から、その名がついたと言われています。


かわいい♡♡♡


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でも、ご心配なさるな。


子供向きじゃないからね!あくまでも、大人女子に満足して頂けるように構想中。



とりあえず、ロッテリアが期間限定で販売してるのを知ったので、食べてみた。



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なんと、ドリンク付きで 1080円!


1080円!

パン作りできてよかったよ、私。

言わずものがな。



9月 Cafe Lesson こうご期待!ください。













# by baking708 | 2017-08-22 10:26 | パン教室tete

9月レッスンは、これで決まり!


こんばんは。


大人女子のセンスUPを応援したい baking@tete です^^


と、新しい切り口で。




8月の募集は、Cafe Lesson が、あと1名様となりました。

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お土産のサマーシュトーレンが2本もあるレッスンです。


ぺろっと1本食べれると評判です♪

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夏のお肌のダメージを回復するビタミンたっぷりメニューを習いに来ませんか?


さわやかな夏のテーブルコーディネートでランチしましょう♪


楽しくて、疲れもとれますよ^^


申込み : 下記のフォームよりお願い致します。

 http://form1.fc2.com/form/?id=6b7bd78517460ca8


ご予約、お待ちしています。





ただいま、9月レッスンの試作中です。


以前からリクエストを頂いているアフタヌーンティーにするつもりだったけど、



あーでもない、こーでもないと


ハローウインやクリスマスのことも視野に入れつつ、



やっぱり、流行りものは外せないので、「スライダー」かな☆彡


2年ほど前から、注目していて、4月?ぐらいにロッテリアが期間限定で販売していました


簡単に言えば、ハンバーガーのミニチュア版


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もうすでに、この状態でかわいい♡♡♡


これを、ロッテリア版で、テリヤキ・絶品チーズ・えびかつバーガーで♪


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萌え~ ♡♡♡


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かわいいったらありゃしない!


しかも、絶品ですぜ うまーい!


写真のは、テリヤキバーガーです


スライダーをレッスンするだけでも、バンズ(パン作り)


パテ・エビカツ・照り焼きソース・ハンバーガーの組み立て などが習えます!


それに、サイドメニューでしょう


またまた、もりもりの盛沢山のレッスンになりそうです^^


ご期待くださいね!







# by baking708 | 2017-08-16 22:19 | パン教室tete

レモンを皮ごと使う時は





Cafe Lesson(パンと料理)

27日(日)・・・1名様のみ募集中です


ご予約お待ちしています。 



詳細&お申込みは、こちらから






こんばんは。


テーブルコーディネートを考える時、


まずは、テーマにあう食器を決めて、次にテーブルクロスを決める


先月は、白のテーブルクロスだったので、がらっと変えたい 


今月の Cafe Lesson のテーブルは、「女子会」がテーマなのでカジュアルにしたい


料理やデザートに、赤、黄、オレンジをたくさん使うので、それを目立たせる色にしたい



以上から、テーブルクロスは、ダンガリー生地に決定!



次にお花


これが悩ましい・・・この辺には、おしゃれなお花屋さんがない!


おばあちゃんの町で、仏さんに供えるお花は、いいのがあるのだけれど・・・


しかも、お盆の時期で、売り場は、墓参り用の花束に占拠されていて、ばらのお花は、菊のみ。



というわけで、お花の代わりに、「柑橘類」を飾ることにした。


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これが、なかなか評判がよくて、うれしい♪


ガラスの器に、お水を張って、涼やかに。





レッスンが終わって、レモンとオレンジを水から取り出しておいたら・・・・



何?


えっ 何?



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表面に白い粉がどんどん浮き上がってきた



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バラバラ、バラバラ



これは・・・・ワックスとか、農薬とか・・・かな!?



Cooking Lesson で、レモンを皮ごと使う時は、



必ず、あら塩でよくもんでから、水で流すようにお伝えしていますが、



本当にそうしないとやばい



こんなに、たくさん謎の白い粉がついてるなんて・・・



皆さん、てのひらにあら塩で取って、よく擦りあわせましょうね!





# by baking708 | 2017-08-16 00:54 | パン教室tete


作ったパンが褒められると、自分が褒められた気がする。baking@teteは、オトナ女子が選ぶ パン・料理・テーブルコーディネートの教室です。


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