パン教室について・・・考える。

こんばんは。

今日は、リーピートして下さる素敵な3人様♪で。
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初めての方はもちろん!ですが、リピートしてくださる方々は本当にありがたい。
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                                          ちりとてちん♪

ご予約が入ったら、今回の反応はいかに!? ドキドキです!

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「楽しい~♪」「おいしい~♪」そんな言葉が聞きたくて・・・・

     ・・・・今回も合格点いただきましたぁ♪

                      ほっ☆





2月は 『 One day cafe lesson 』 そして、3月は・・・・・・どうしよう? (ーー;)

『 春いろのtable 』 と コンセプトは決めているものの・・・・どうしよう?

パンは2種類? or 1種類? サイドメニューは一緒に作る?作らない?etc.

そうそう!パン作り初めてさんに、ステップコースもしてみたい。etc.

新しくなった私のパン教室。どんなパン教室にしたいのか、迷い中・・・

「先生のカラーで!」 と アドバイスいただきました^^

                 でも、私のカラーって?・・・・どんな?

よく考えてからじゃなく、思いつきで走り初めて戸惑うのはいつものパターン。

                 まだまだ、悩みそう・・・・・
# by baking708 | 2008-02-19 20:21 | lesson memo

パン教室 ご近所さまの巻♪

おはようございます!
 
今朝は雪!雪でしたぁ・・・わんこのレインブーツ買う?(ーー;)

昨日は、初めての 『ご近所さまの方々』 のレッスンでした♪

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教室が新しくなって、即、ご予約いただきました。うれしい~♪

お一人は、とってもかわいい雑貨店 『non's house 的生活 』 の

nonちゃんのところからリンク先をたどって、おいでくださいました。

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                            ↑                     
nonちゃん、ありがとう♪ nonちゃんのとこで買ったcup、 みんながかわいいって^^

のんびり~ ご近所ネタで盛り上がりながら、楽しくレッスンできましたぁ (*^_^*)

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また、垂水~明石 (なごみそうな超ローカルツアー)に行きましょう♪ 楽しそう♪

         って、実は、つれっててもらうペーパードライバーの私 (汗)

今回のメニューは、『 肉まんの包み 』 に慣れたら

用意が簡単で、おもてなしにぴったりの 『 おうちcafe 』 できるメニューなので、

                                   がんばって下さいネ^^
# by baking708 | 2008-02-09 11:39 | パン教室tete

2月度のご案内

こんばんは。寒いですね・・・

教室を突然引越しして2週間。コツコツ運びまくって

なんとか、レッスンができそうなところまで漕ぎ着けましたぁ (^_^;)

まだまだ、雑然とした雰囲気で、新しいキッチンにも慣れていませんが、

思い切ってはじめます!



2月は 『 One day cafe lesson 』 します。
              
                 パンとパンに合うおかずを提案します。


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   お寒い日が続きます。

   ほかほか肉まんであったまりましょう♪

       同じ生地で中華バンズも作ります。






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   すっぱくて辛いサンラータン
 
       今回はお子様にも大丈夫な味付けで。

   







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   はちみつ鶏

       中華バーガーにして召し上がれ♪








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       杏仁アイス

          簡単、でもおいしい♪

  
     




今まで、こちらで用意していたサイドメニューを、皆で作ってわいわいランチしましょう♪

料理教室ではないので、本当に簡単なメニューです。

でも、簡単でおいしいのが1番☆☆☆ 

レッスン後、すぐお友達とおうちcafeはいかがですか?みんなであったまりましょう♪


  日程 : 終了しました。


   時間 : 11時~( グループでお申し込みの場合 ご相談可 ) 14時終了予定

  料金 : 4000円   定員3名様 (2名様に満たないときは中止) 入会金なし

  場所 : 神戸市垂水区  (山陽電鉄霞ヶ丘駅 徒歩2分 : JR舞子駅徒歩10分)

  教室前に駐車スペースはありますが、責任は負いかねます。
 
  徒歩3分の所に有料駐車場あり。

  または、徒歩5分のところに無料駐車場あり(事前にご連絡を)
  
 
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    お名前、ご住所、連絡先、

   ご希望日(第二希望日まで)をお書き添え
 
    お申し込みはこちらから。 
   
   よろしくお願いしますm(__)m

            
# by baking708 | 2008-01-07 22:24 | パン教室tete

ご挨拶

        あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

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昨年、やっとこさはじめたパン教室。

ご参加頂いた方々、お問い合わせ頂いた方々、本当にお世話になりました。

新米過ぎる先生の私(汗) 始終、ドタバタ、ジタバタ!!

ご迷惑をかけっぱなしで、思い出してもスリル満点で・・・おはずかしい・・m(__)m

人生には、思いもよらない事が起きるもの。

この度、10年勤めた眼科を辞めてパン教室に専念することになりました。

今年、2年目を迎える 『 baking @ tete 』 心機一転がんばります!

1月度から、パンとそれに合うお料理なんかも提案できればな・・と思っています。

                           どうなりますことやら・・・・^_^; 
# by baking708 | 2008-01-01 18:38 | つれづれ

お知らせ

1月のパン教室のご案内は、1月初旬にUP予定です。

    近況 : 歯が痛くて痛くて、歯医者に行ってるのに・・・ (T_T)
 
# by baking708 | 2007-12-13 00:59 | パン教室tete

11月のパン教室がはじまりました

こんばんは。

今日、ご参加いただいた方々、ありがとうございました。

1回目はいつも緊張します。

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きれいに出来上がって、よかったです♪

おうちでもぜひ、忘れないうちに作って、たのしいテーブルを囲んでくださいね。




baking@tete
# by baking708 | 2007-11-04 20:51 | lesson memo

おいしい秋がここに。

こんばんは。

本日のわたしも昨日に引き続き、とっても夢心地な時間を過ごしました。

ミカさんからのお誘いで、おうちごはんに。



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どのお料理もしみじみおいしく、うつくしい秋が感じられるメニューでした。

                               よい日をありがとうございました。
# by baking708 | 2007-11-02 21:40 | つれづれ

とっておきの料理教室

こんばんは。

今日は一日うっとうしいお天気でしたね。

とっておきの料理教室に行ってきました。

前菜は3種。作っているときの香り・・・・アロマ効果ありです。
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メインはカレー。秋になぜカレー? 答えは『きのこと木の実のカレー』だから。
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お肉は一切使わないのに、きのこの食感と木の実のこくとで充分な満足感があります。

スパイスが効いていておいしい♪

丁寧にたまねぎをあめ色にするのが手間ですが、このおいしさのためならば!


デザートは『バナナとチョコレートのムース』 おいしさのコツがいくつか。
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本日も大満足♪ 明日もおいしいものが私を待っています。
# by baking708 | 2007-11-01 21:45 | おけいごごと

11月度のご案内

今回は、スープやシチューなど温かいたべものにぴったりのメニューです。

ライ麦や全粒粉の入った味わいのある生地に、ドライフルーツと木の実をちらしたパン

      フルーツ・ライ
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                           コルプ型を使って、田舎ぱんのように・・




コショウの香りの効いたスパイシーなパン

      ハムペッパープチ
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                                    かわいい成形で。

具沢山のスープとサラダ、冷たいデザートで試食していただきます。



baking@tete にてご案内しています。

                                お申し込みお待ちしています。
# by baking708 | 2007-10-28 16:02 | パン教室tete

うれしくもつらい・・・(ーー;)

こんにちは。

もうすぐ、11月ですよー! あらっびっくり☆☆☆

今週末には、11月度のパン教室のメニュー&スケジュールをUPさせていただきますネ

食欲の秋とともに、料理本の新刊ラッシュが続いてます!

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昨日買った、あこがれ長尾智子。伊藤まさこつながり野口真紀。

時期ものオーブン料理で平野由希子。(敬称略)

料理本をこよなく愛する私としては、

うれしくもお財布にはつらーい日々が続いております。

でも、もうコレクターですから!開きなおりました・・・

一時期、作らないのに買いまくる、なぜ買う?と自問自答の苦しい日々でしたが、

ある日の『はなまる』のゲストの早見優(昔のアイドル)が

私と同じ悩みを持ち、「もう、大人の絵本と割り切りました~♪」と言っていたので

大きくうなずき、右に習えにしたのであります!はい!

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定番、栗原はるみ。 コウケンテツはガッツリうまい。 うわさのかえるちゃん。

そうそう!

パン好きとしては、門間みかさんのパンの本探しまくって、当日ゲットしたのよぅ♪

神戸では、三宮のジュンク堂でさえ3冊しか無かったんだから!

あの日はたいへんだった・・・・(T_T) 

電車で買いにいきました!先に明石も行ったし・・・

予約しないで、初版本を買う私。 そのエネルギー他に使えればなぁぁ・・・・


 
# by baking708 | 2007-10-25 16:24 | つれづれ


作ったパンが褒められると、自分が褒められた気がする。baking@teteは、オトナ女子が選ぶ パン・料理・テーブルコーディネートの教室です。


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