1月レッスンレポ ♬ 神戸カフェスタイルのパン・おもてなし料理教室 baking@tete


こんばんは。


今日も寒い寒い。



遅ればせながら、1月「新春は賑やかに飲茶で女子会♬」のレッスンレポです


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毎年恒例の「肉まんレッスン」


肉まんは、いつも「○○よりおいしい♡」「今まで食べた中で1番おいしい♡」と

絶賛頂く、自慢の1品です^^

年ごとに、肉まんとそのバリエーションでメニューを構成しています。

今年は、可愛い「わんまん」あんまんでした♡


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そして、内緒だった「広東風五目シュウマイ」


シュウマイは、成形が簡単!中の具が、超うんまい♡の。


しっかりした味付けなので、一緒に蒸した温野菜が何もつけずにバクバクいけます!


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飲茶の人気もの、「中華ちまき」は、本格的に竹皮に包みました


図解つきで、それは、詳しくレッスンしましたよ^^


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「ごちそう中華サラダ」は、揚げない油淋鶏


揚げてないのに、皮バリバリで、ネギたれがおいしいと「リピ確実」のお声があがりました


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「蟹と卵の中華スープ」は、「エッグタルト」で残る卵白を活用しました


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「エッグタルト」は、カスタードクリームをレンチンで♬


「レンチン♬とは思えない!」と褒めて頂き、うれしかったです


自分でも褒めてやりたい、いいレシピができました



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「クコの実とアマレットのアイスクリーム」は、我が家でも人気です


大人味の冷たいデザートがほっかほっかのお料理の締めになりました



その他、食前酒に「ライチ酒の炭酸割」中国茶を「工夫茶」と「工芸茶」の2種類


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もりもりたくさんのメニューで、賑やかにレッスンできました。

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中華は、おうちでも作りやすい、また人気のメニューで、毎年楽しいです


新春レッスンで、気持ちも新たにテーブルクロスも「白」で。


アクセントに「ゴールド」と「赤」を使い、中国ぽさも加えました。


ナプキンで作る「バラの花」もレッスンのひとつです^^


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ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。


2月バレンタインレッスンでお待ちしています^^


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詳細は下から




by baking708 | 2018-02-05 22:17 | パン教室tete


作ったパンが褒められると、自分が褒められた気がする。baking@teteは、オトナ女子が選ぶ パン・料理・テーブルコーディネートの教室です。


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